第二種好吃雞胸肉的做法（這款不適合減肥吃）
食材：蘆筍，蘑菇，雞胸肉，大蒜
調料：鹽，料酒，黑胡椒，生抽、青梅醬（蜂蜜或其他果醬也可以的）
1、雞胸肉用刀背拍松，用鹽抹一遍
2、蒜末、青梅醬、生抽、黑胡椒、料酒加一點點水調成醬汁
3、醬汁均勻抹在雞胸肉上，兩面都要抹，感覺就是把整塊雞胸肉用醬汁封印起來，扔冰箱里腌制3小時
4、一鍋燒水焯蘆筍（水里加點鹽，蘆筍會很綠），另一個鍋放一點點油，下雞胸肉和整個蘑菇。
肉嫩多汁的秘訣記好了：煎的時候放一咪咪水，一定要蓋鍋蓋！正面一分鐘，開蓋翻面（蘑菇也要翻面），蓋蓋子，再煎一分鐘，就可以關火～關火之后再燜30秒，開蓋，完工啦！
