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來自：19樓私房菜

陸碼頭

樓主

2015-06-30 3.7萬 21

碼頭大哥 私房菜【荷葉里脊】

碼頭大哥 私房菜【荷葉里脊】
食材：里脊肉一條，香菇，洋蔥，鹽，料酒，香料。
步驟：
1，提前一天把里脊肉用鹽，料酒，香料爆腌。
2，采新鮮荷葉一張，水煮一下，備用。
3，將腌制過的里脊肉，放到荷葉里，加水發(fā)過的香菇，洋蔥，包好，用線扎緊。
4 ，將荷葉包放到高壓鍋里隔水蒸20分鐘。
5，待到荷葉包冷卻后，打開，切片裝盆。
這道菜特點，簡單已做，味道香嫩，








回復(fù)（21）
fox561 沙發(fā)
沙發(fā)

2015-06-30

2015-06-30

碼頭兄，要沾醬料么

2015-06-30

2015-06-30

這到是正宗的私房菜

2015-06-30

里脊肉腌制過了，有一定的咸度，一般不用沾其他什么。
不過根據(jù)個人口味喜好，適當(dāng)沾點其他東西應(yīng)該不錯的。

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