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來(lái)自：19樓私房菜

陸碼頭

樓主

2015-07-05 5.8萬(wàn) 56

碼頭大哥私房菜【蝦滑豆角】

【蝦滑豆角】食材：蝦，杠豆，其他輔料。步驟：1.將蝦剝成蝦仁，去泥筋，用刀背剁成蝦泥，加少許鹽和料酒和淀粉，做成蝦滑。2.將長(zhǎng)杠豆在開(kāi)水里焯一下。3.把焯好的杠豆打個(gè)節(jié)，然后按這個(gè)節(jié)穿過(guò)杠豆，形成一個(gè)圈，多余的用剪刀去掉。4.把蝦滑填放到杠豆圈里。5.平底鍋放少許油開(kāi)始煎，到7分熟時(shí)加少許水，蓋上鍋蓋，悶一下，然后盛出。












回復(fù)（56）
菁旌柳皚 沙發(fā)
手藝真不錯(cuò)啊

2015-07-05

好有情調(diào)，呵呵......

2015-07-05

功夫菜啊

2015-07-05

好棒

2015-07-05

碼頭大哥一看就是個(gè)會(huì)生活懂生活的人

2015-07-05

好看

2015-07-05

真是一尊藝術(shù)品！多發(fā)發(fā)哦，讓我們多享受

2015-07-05

真漂亮

2015-07-06

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