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來自:19樓私房菜

小貓瀟瀟

樓主

2020-02-28 2.5萬 37

蔥香火腿肉松卷,10分鐘快手版

超級喜歡蔥香面包的,不過最近都買不到,只能買了超市的吐司自己做,10分鐘也就搞定了~~很好吃噠~

拿來當早餐或是下午茶,都很贊的
吐司4片
雞蛋2個
蔥1小把
鹽2克
午餐肉0.8cm厚的一片
沙拉醬、芝麻和肉松適量
午餐肉和蔥切成末想找一個深一點的盤子裝起來
雞蛋打散,加鹽調味,混合均勻
吐司切邊,用搟面杖壓一下
中間加沙拉醬和肉松(沒經驗,應該先加醬再加肉松,這樣不粘手,更好操作)
卷起來,封口的地方壓壓實
整條裹上蛋液
鍋里加一點點油,封口朝下碼進去煎,煎到定型之后翻面,多翻幾次,整個都要煎到微微焦黃
卷卷的兩頭蘸點沙拉醬,粘上肉松就OK了
口感和買的略有不同,但是也很好吃啦~
其他注意事項
1、午餐肉切的碎一點,不然很難黏在吐司上
2、中間餡不要放太多,卷的時候容易被擠出來
3、裹蛋液的時候可以用手幫忙,把料都鋪上去
4、油要少,用不粘鍋的話不放油也行
5、如果雞蛋液有多不要扔,正好拿來煎蛋餅
6、午餐肉可以替換,火腿腸、培根什么的都可以
回復(37)
八八美食 沙發(fā)

2020-02-29

沾完雞蛋液放烤箱烤一下是不是也可以?

2020-02-29

哈哈哈我覺得只要中間加了沙拉醬和肉松已經很好吃了

2020-02-29

沙拉醬用什么醬啊,蛋黃醬還是其他的

2020-02-29

很像店里買的啊

2020-02-29

很不錯

2020-02-29

加了這些材料想不好吃都難

2020-02-29

昨天買了浮力森林的肉松面包,好吃

2020-02-29

碼一個

2020-02-29

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