Q彈軟糯烤豬蹄兒

脆脆焦焦，皮香肉糯，比燒烤店的還好吃

食材：豬蹄、桂皮、花椒、八角、香葉、冰糖、黃豆醬、南乳、燒烤粉

做法如下：

1、準備配料：桂皮、花椒、八角、香葉、姜片、蒜頭、冰糖，豬蹄冷水下鍋加入姜、蔥、料酒焯水；

2、焯過水的豬蹄洗凈下鍋，倒入配料，倒入生抽5匙、老抽5匙、蠔油1匙、黃豆醬1匙、南乳兩塊、料酒2匙、鹽1匙；

3、倒入沒過豬蹄的水大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮80分鐘，烤盤鋪上錫紙，底部刷上一層油，豬蹄放在烤盤上；

4、預熱烤箱220度烤20分鐘，取出豬蹄撒上燒烤粉，放入烤箱再烤5分鐘，拿出裝盤就可以了~

回復（8）

這也太誘人了

2024-03-04

色香都有了，唯獨沒法子嘗味……能不能打個包，我叫個閃送？

2024-03-06

我也這么做，不油膩

2024-03-06

不錯，想嘗嘗

2024-03-06

真的好吃呀。。。滿滿的膠元蛋白么

2024-03-14

有點麻煩，但是好吃。。

2024-03-20

高壓鍋快一點，壓一下幾分鐘？

2024-07-05

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