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來自:19樓私房菜

CrystalZ2018

樓主

2019-02-26 1.5萬 46

用一顆完美荷包蛋來開啟這一天呀~

周末在家搞個easy brunch
一個顏值在線的荷包蛋對bruch是至關重要的!
要煎好荷包蛋也不容易啊 我也是試了好幾個辦法才找到自己喜歡的
今天來分享一下我常用的煎蛋方法吧~~

步驟一:開小火熱火,鍋中撒一點鹽
步驟二:鍋熱了之后,把雞蛋打進鍋內
步驟三:在雞蛋邊緣倒少量水,開中火
步驟四:水沸騰后就關火,蓋上鍋蓋,用余溫來加熱雞蛋就好啦
步驟五:緩慢移動雞蛋哈 裝盤 撒上黑胡椒就ok了!

Tips:如果喜歡特別規(guī)整的蛋,可以用下煎蛋工具~喜歡熟一點的雞蛋就悶久一點!如果用可生食雞蛋,就可以早點揭鍋蓋哈!

回復(46)
dearfan 沙發(fā)
看著就好吃!

2019-02-26

吃起來也不錯哈哈哈哈

2019-02-26

看起來很好吃哦

2019-02-27

原來要倒一點水~怪不得我的糊了

2019-02-28

2019-02-28

鹽也不能忘記哦

2019-02-28

這厲害了

2019-02-28

真是寶藏

2019-02-28

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