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來自:美食俱樂部

烤包子、大盤雞、手抓飯······這些店帶你去新疆走一趟

大盤雞、紅柳羊肉串、烤馕、手抓飯、烤包子······
不知道當大伙兒聽到這些字眼時
是不是跟斑斑一樣邊腦補畫面邊咽口水呢

新疆美食多以牛羊肉、雞肉為主
因為新疆的少數(shù)民族多數(shù)信奉伊斯蘭教
不吃豬肉

很少有人能拒絕新疆美食的誘惑
但即使坐飛機去一趟新疆也要花上半天時間
今天斑斑就來盤一盤
那些在杭州就能找到的新疆餐廳



塔哈爾
地址:濱江寶龍城市廣場4樓M-F-002
城西銀泰城2幢E座三樓
遠洋樂堤港4F-A-401



說起杭州最著名的新疆餐廳,塔哈爾應該是榜上有名。這家于2005年成立的新疆餐廳已經(jīng)在上海、杭州、北京開了29家分店,在杭州就有三家分店,其中最早的城西銀泰店已經(jīng)開了5年了。



一品風味炒馕
馕切成塊,炸一下,然后和牛肉、洋蔥、辣椒一起炒,口感有點像炸饅頭,撒上調(diào)味粉很香很脆,還可以蘸著湯汁一起吃。



新疆炒米粉
這個米粉里的料很足,有雞胸肉、洋蔥、芹菜等等。味道不算很驚艷,但是是好吃的。



沙灣大盤雞
吃新疆菜,第一個想到的必然是大盤雞,何況不是一個人吃,怎么也得來份大菜。大塊的雞肉和土豆,濃稠的湯汁配上勁道的皮帶面,那叫一個過癮!


Alali阿拉禮·新疆家宴
地址:西溪路550號西溪新座6幢1層商鋪(天倫里旁邊)



這個地方,實在是有點難找。提醒大家,千萬別從天目山路走過去,要從西溪路過去。整條天目山路都被圍的嚴嚴實實,對那一帶不熟的人,大概率會跟我一樣,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)找不到去西溪新座的路。



新疆大盤雞
很難有一道菜能滿足大部分人的口味,新疆大盤雞算一道。雞塊、土豆、青椒……配上皮帶面,經(jīng)典款。這家的新疆大盤雞大概是我吃過的盤子最大的店之一了,一個盤子占了四分之一張桌子。



爽滑麻辣的雞塊和軟糯甜潤的土豆是絕配,青椒很脆。標配的皮帶面,拌到大盤雞里吸足湯汁才好吃。



羊蝎子鍋
銅鍋端上來,等煮到咕嘟咕嘟冒熱氣,就可以揭開鍋蓋吃了。以前吃的羊蝎子鍋都是紅燒的,這里的羊蝎子鍋是乳白色的湯,感覺很滋補啊。吃之前先舀一碗湯喝,特別落胃。



味道很特別,羊蝎子份量也挺足的,實實在在的羊肉味。


戈壁灘
地址:湖墅南路452號(沈塘橋地鐵站a口)


每天散步路過這家店都會被烤羊肉串的香味吸引,有一次路過的時候?qū)⒔?1點了,店里還是滿滿的人。
這次終于去吃了,真的是我吃過的最好吃的新疆菜了,比塔哈爾好吃100個蘭州拉面吧。便宜實惠且味道真的很好,4個人只花了170,每個人都吃到撐。而且他家服務(wù)真的超熱情,就算排隊也會先讓你點菜先幫你做。



燒烤套餐(三串紅柳肉串+10串羊肉串+2串烤羊排)
羊肉串肥瘦均勻,紅柳肉串分量很大,羊肉超大塊而且一點也不柴,肉質(zhì)非常細嫩,羊排烤的有點微焦,超大塊啃起來很過癮。總結(jié)來說這個套餐非常值得點,他們家招牌的燒烤一網(wǎng)打盡。



戈壁灘烤馕
超大一份烤馕,才7塊錢,上面是滿滿的孜然,外皮焦脆,里面又有些軟軟的,剛上來的時候我還覺得會太干,結(jié)果一點都不,咬一口真的絕了,太好吃了。



戈壁灘手抓飯
首先他們家的分量我就不再重復說了,飯上是兩塊羊排,比單點的烤羊排還好吃,飯里還有滿滿的羊肉粒、胡蘿卜粒和洋蔥粒,太滿足了。


那時新疆
地址:延安路239號湖濱銀泰in77商城D區(qū)4樓401



來自新疆的美味佳肴,在湖濱D區(qū)算是口碑比較好,人氣很旺的一家店了。名字不叫g(shù)ui zi,叫做qiu ci,這是一個新疆地名。


從裝修就可以看到滿滿是新疆風情,燈光比較昏暗,大廳有大小桌,也有私密包廂,不管是情侶朋友約會還是小型聚會都很合適。



新鮮現(xiàn)煮新疆奶茶
每次去都會點奶茶喝,會送一碟小面包,我很喜歡蘸著奶茶一起吃,面包的酥軟和奶茶的奶香融為一體,十分享受,吃大盤雞覺得辣的時候可以喝一口奶茶解膩去辣~



馕包肉
第一次吃這道菜,很驚喜呀,馕餅切成幾小塊泡在濃濃的湯汁里,羊肉也是滿滿的湯汁,非常好吃。


CUMIN孜然創(chuàng)意新疆料理
地址:河坊街52號五柳芳庭園區(qū)內(nèi)(斗富一橋西河下11號)



一家為于河坊街旁邊的創(chuàng)意餐廳,旁邊就是河坊街,吃完飯還可以去河坊街逛逛。
裝修很干凈很大氣,桌子不多但是空間很大,門外還有露天的皮沙發(fā)餐桌可以坐,如果喜歡室外環(huán)境坐在外面也是超棒。



傳統(tǒng)羊肉串
羊肉串烤制之前會經(jīng)過腌制,鎖住其水分和香味,烤制時只需撒些許調(diào)料,羊肉的香味就被完全激發(fā)出來。不停翻面烤制,肉汁被鎖在肉塊里,烤制出來的羊肉串就會外焦里嫩,非常得誘人。



西域馕包肉
“新疆披薩”馕包肉,也是來孜然的必點菜,烤好的馕一邊朝外一邊浸在盤里的肉汁中。



拌三絲
肉食吃多了,來上一口拌三絲絕對的清爽解膩,海帶絲、豆皮絲、海蜇絲、香菜、小米椒、秘制辣椒汁,多種食材攪拌在一起,增加了不少新的口感

巴依老爺·新疆美食
地址:天成路62號



餐廳1樓是敞開式的,2樓有包廂。民族風的裝修,吊燈很別致。6點之后需要排隊,晚餐時間有舞蹈表演,每隔15分鐘跳一次。



新疆大盤雞
這道菜的精華在土豆和面條,土豆煮的很爛,軟軟糯糯。面條筋道 ,裹著濃濃的湯汁,味道好極了。



包包菜炒馕
包包菜很脆,酸酸甜甜很好吃。這個馕,顛覆了我對馕的認知,表面酥脆,另一半浸泡在湯汁里,好吃!


禾木新疆特色美食
地址:杭州經(jīng)濟開發(fā)區(qū)寶龍商業(yè)中心5幢111室



禾木新疆特色美食為于下沙寶龍廣場,對面就是浙江工商大學,是學生逛街覓食的好去處。分上下兩層,樓下是燒烤區(qū)域。店面環(huán)境很清爽,衛(wèi)生打掃的很干凈,整體風格很有新疆餐廳的味道。



架子肉
羊排烤制后插在架子上肉質(zhì)細嫩不塞牙,羊肉的奶香味濃郁!



和田胡辣羊蹄
羊蹄鹵制的過程中用大量的大蔥來去腥提味,羊蹄軟糯脫骨,味道不會太膻微辛辣!

冒煙的阿凡提·新疆餐廳
地址:隱秀路1號大悅城購物中心L7-07號商鋪


重慶超熱門的網(wǎng)紅餐廳,杭州也有了,位于大悅城6樓。服務(wù)員有一部分是維族人,長得很好看,普通話也很標準,服務(wù)真的超級好,積極倒水,大盤雞冷了還會幫忙加熱。



阿凡堤烤羊肉串
這家店的羊肉串還蠻大的,烤的很香,撒上孜然辣椒粉,肥瘦相間,一口接一口吃。



新疆巴朗子烤香馕
分咸甜口,馕餅酥脆,淡淡的麥子香味。
回復(78)
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