折耳根
白茅根
這兩顆球芥看起來(lái)像卷心菜，卻千里迢迢來(lái)自潮汕地區(qū)。除了用來(lái)腌制酸菜，生吃、白灼、清炒、燉湯、燜……怎么做都好吃。
球芥
如果你想做泰國(guó)菜，這里有能燒出地道泰國(guó)菜的各種香料。香茅、檸檬葉、酸柑、南姜、圓茄……都能在這里一次買齊。
香茅
檸檬葉
南姜
圖片中間這種泰國(guó)小青柑雖然別的地方也能買到，但是底下這種大青柑就非常難找了。
大青柑
這里的菌菇品種也很多，朱老板代理幾個(gè)著名菌菇產(chǎn)地的產(chǎn)品。
因?yàn)橛?0平方米的冷庫(kù)，像這些新鮮的羊肚菌、竹蓀的保存都沒(méi)有問(wèn)題。
羊肚菌
竹蓀
干貨菌菇就更多了，這是竹毛肚，就是竹蓀菌的蓋。很多人不知道，竹蓀的頭上還有一個(gè)像鐘罩一樣的菌帽，表面凹凸不平，形似牛毛肚，因此被稱為“竹毛肚”。竹毛肚吃起來(lái)口感脆爽，鮮香味美，是不可多得的素食佳肴。
竹毛肚
如果你愛(ài)吃沙拉，肯定想盡量多增加一些蔬菜的品種。這些不苦的水果苦瓜、不辣的水果椒，都可以拌進(jìn)去。
水果苦瓜
水果椒
這是玉米筍，其實(shí)就是甜玉米細(xì)小幼嫩的果穗，去掉苞葉及發(fā)絲，切掉穗梗，就是玉米筍。生吃脆甜可口，可以拌沙拉，熟吃味道鮮美，可以炒菜煲湯。
玉米筍
如果想增加一些辣味和顏色搭配，這種黑色的辣椒肯定讓你做出一碗很酷的沙拉。
黑辣椒
這種甜菜頭有紅黃兩種顏色，既可以在擺盤時(shí)用來(lái)給菜肴配色，切面的紋路也能給菜肴增加一些圖案。最關(guān)鍵是好吃，拌沙拉、榨汁、炒、燉，都可以做得非常美味。
甜菜頭
如果配色想用紫色的蔬菜，紫白菜、紅菊苣都有漂亮的紫色。
紫白菜
特別是紅菊苣，憑著脆嫩的口感、微苦帶甜的味道、適宜鮮食的特點(diǎn)，在蔬菜中占有獨(dú)特的地位，既可開胃，也可解葷膩，清肝利膽。除了切絲拌沙拉，也可以洗凈后掰下葉片蘸醬直接生食。
紅菊苣
冰淇淋蘿卜絕對(duì)能刷新你對(duì)蘿卜的認(rèn)知，聞起來(lái)香氣誘人，吃起來(lái)口感肉質(zhì)細(xì)膩、嘎嘣脆甜，水潤(rùn)多汁，完全沒(méi)有普通蘿卜的辛辣口感。只有直接生吃才是正確的打卡方式，燒熟了吃屬于暴殄天物。
冰淇淋蘿卜
同樣讓人感到驚艷的是這種其貌不揚(yáng)的西雙版小玉米，它是版納當(dāng)?shù)氐睦掀贩N，蒸好之后一開鍋蓋就能驚到你，香得不得了！緊實(shí)飽滿的玉米粒吃起來(lái)黏糯綿軟，口感香甜，真的吃過(guò)就會(huì)愛(ài)上。
西雙版納小玉米
這種豌豆看似普通，其實(shí)是不同的品種。它叫甜豌豆，大名叫廣葉山豌豆，肉厚多汁、質(zhì)感細(xì)嫩，嫩到連豆莢都可以吃，因?yàn)橛刑貏e香甜脆的口感，也有人叫它蜜豆。
另外，這里還有云南的薄皮辣椒、江蘇溧陽(yáng)的白芹菜、山東的馬家溝芹菜等等，都是來(lái)自全國(guó)各地的特色蔬菜。
云南薄皮辣椒
江蘇溧陽(yáng)白芹菜
如果你愛(ài)下廚燒菜，也喜歡嘗鮮，或者是個(gè)廚師，來(lái)朱老板的攤位淘菜肯定會(huì)有滿滿的驚喜。
cr杭州吃貨
