明星火鍋店又出問(wèn)題了。這一次，是杜海濤開的“辣斗辣”。
據(jù)安徽媒體報(bào)道，7月7日，位于安徽合肥淮河路步行街的“辣斗辣”火鍋店，因食品加工操作區(qū)設(shè)置不規(guī)范，蠅蟲防消不到位，被市場(chǎng)監(jiān)管所責(zé)令停業(yè)整改。
火鍋湯菜中有蒼蠅，店里沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證
消息稱，合肥逍遙津市場(chǎng)監(jiān)管所陸續(xù)接到4件消費(fèi)者投訴，均反映在廬陽(yáng)區(qū)淮河路與宿州路交叉口天辰大廈負(fù)一層的辣斗辣火鍋店就餐中，發(fā)現(xiàn)火鍋湯菜中有蒼蠅，向商家反映時(shí)，店員態(tài)度較差，對(duì)訴求不予理會(huì)。
7月7日，該所執(zhí)法人員對(duì)涉訴火鍋店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)該店存在現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者就餐區(qū)與食品加工操作區(qū)設(shè)置不合理，未使用玻璃、紗網(wǎng)等材料的門窗進(jìn)行分隔，為敞開式；食品加工操作區(qū)與廚余垃圾未隔離；垃圾桶非腳踩帶蓋式；待食用食品成品、半成品未覆膜或加蓋；蒼蠅飛舞等問(wèn)題。
因該店場(chǎng)所設(shè)置、廚余垃圾處理方式等衛(wèi)生狀況不符合保障食品安全標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)法人員制作現(xiàn)場(chǎng)筆錄并責(zé)令該店停業(yè)整改，待整改符合要求，取得食品經(jīng)營(yíng)許可后，方可經(jīng)營(yíng)。
據(jù)了解，該店為
湖南衛(wèi)視主持人杜海濤及好友吳昕創(chuàng)立的火鍋品牌加盟店，于6月30日向行政許可部門提交了《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的申辦材料，但目前并未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。
杭州門店在臨平，衛(wèi)生相關(guān)差評(píng)也不少根據(jù)辣斗辣火鍋官方網(wǎng)站的信息顯示，辣斗辣火鍋創(chuàng)立于2018年，是成都辣斗辣餐飲管理有限公司旗下品牌，是由湖南衛(wèi)視主持人杜海濤、吳昕聯(lián)合成都知名餐飲人共同成立。
在其官網(wǎng)首頁(yè)，還顯示杜海濤為辣斗辣掌門人。該品牌旗艦店位于成都，在西安、濟(jì)南、合肥等城市均開設(shè)門店。
杭州也有門店，開在臨平。
記者打開某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站，網(wǎng)友評(píng)論中，也有不少衛(wèi)生方面的差評(píng)——
辣斗辣官方致歉，杜海濤轉(zhuǎn)發(fā)，網(wǎng)友并不買賬8日下午，辣斗辣官方微博發(fā)布道歉聲明稱：經(jīng)核實(shí)，我品牌安徽合肥淮河路步行街“辣斗辣”火鍋店食品加工區(qū)確實(shí)存在操作不規(guī)范之處，我們緊急處置，已在最短時(shí)間內(nèi)按監(jiān)管部門要求完成整改。
隨后，杜海濤轉(zhuǎn)發(fā)了該則微博。
▲杜海濤微博截圖
但就此番道歉，網(wǎng)友們卻并不買賬，甚至更憤怒了：
這是講給我們聽的嗎？還有網(wǎng)友直言：食品經(jīng)營(yíng)許可證，這難道不是最基本的嗎？
明星發(fā)力餐飲，食品安全頻出問(wèn)題咋回事近年來(lái)，不少明星選擇在餐飲領(lǐng)域發(fā)力。
在杭州，從早期劉儀偉的川流不息，到韓寒的很高興遇見你，都從一開始的火爆，到后來(lái)悄然離場(chǎng)。2020下半年開始，一波明星逆勢(shì)進(jìn)入餐飲業(yè)，陳赫的賢合莊，鄭凱的火鳳祥紛紛開來(lái)杭州，一開始都以明星效應(yīng)引發(fā)火爆排隊(duì)場(chǎng)面。但是，明星餐飲被曝光負(fù)面也屢見不鮮。
前段時(shí)間，陳赫的賢合莊火鍋店被爆出顧客在用餐時(shí)，被掉落的天花板砸傷；演員鄭愷的火鍋店也曾因抄襲其他知名火鍋店的設(shè)計(jì)引發(fā)爭(zhēng)議；演員包貝爾的火鍋店曾被曝用牛血兌水冒充鴨血；薛之謙的火鍋店多次被查出大腸桿菌超標(biāo)……
業(yè)內(nèi)人士指出，明星餐飲店“蜂擁而至”的背后，是經(jīng)營(yíng)管理的日益失控。一方面，多家明星餐飲企業(yè)衛(wèi)生抽檢不合格，食品安全問(wèn)題頻發(fā)，消費(fèi)者權(quán)益受損；另一方面，明星代言的餐飲品牌不止一次被曝出加盟騙局。
明星們本身自帶流量、話題、熱度，粉絲對(duì)明星的店是期望越高，失望就會(huì)越大。所以，無(wú)論是明星餐飲店還是普通餐飲店，都應(yīng)站在顧客的角度考慮問(wèn)題，畢竟顧客在消費(fèi)的時(shí)候，還是看重食物的品質(zhì)和提供的服務(wù)。
