戶(hù)外、復(fù)古、國(guó)風(fēng)、中式，多個(gè)熱點(diǎn)元素疊加，讓其在某書(shū)上獲得了超過(guò)1150萬(wàn)的瀏覽量，看著大家曬出的圖，難免對(duì)這種“向往的生活”生出三分憧憬。
自然，也有人愿意為這份氛圍感買(mǎi)單，或者用差不多的錢(qián)搞起了家庭版圍爐煮茶。如此，志玲決定自己先去體驗(yàn)一番，再來(lái)聽(tīng)聽(tīng)大家的想法。
不過(guò)當(dāng)志玲打開(kāi)app，想找一個(gè)合適的圍爐煮茶套餐時(shí)，倒是被它的價(jià)格驚到咂舌：
2-4人份的圍爐煮茶，價(jià)格基本在200-400元之間，有的甚至達(dá)到了近500元。但套餐里的內(nèi)容并不復(fù)雜，主要是茶水、水果、板栗、紅薯、年糕、瓜子果脯等，貴一點(diǎn)的，可能會(huì)有店家?guī)兔Σ贾眠m合拍照的場(chǎng)景，并提供一些額外的道具。
志玲囊中羞澀，淺淺找了個(gè)茶室推出的168元套餐，約上朋友就出發(fā)了。
要說(shuō)位置，這家茶室確實(shí)不占優(yōu)勢(shì)，位于一處創(chuàng)意園區(qū)內(nèi)，周邊的風(fēng)景主要是寫(xiě)字樓。但好在店開(kāi)在一層，能在室外圈出個(gè)位置，布置上幾桌。恰巧志玲去的這天，杭州落雪，因?yàn)樘崆邦A(yù)約好了時(shí)間，所以店家早早燒好了碳做準(zhǔn)備。
矮桌是圍爐專(zhuān)用桌，在凹陷下去的位置里放上碳，再架上烤網(wǎng)，上層就能煮茶、烤食物了。套餐里包含的內(nèi)容基本都在下圖。
要說(shuō)氛圍感，是有的，看著大雪紛飛，捧著手里的熱茶和熱乎乎的烤地瓜，和朋友有一搭沒(méi)一搭地聊天說(shuō)話(huà)，感覺(jué)和心情都不錯(cuò)。
只是拍出來(lái)的圖顯然沒(méi)有網(wǎng)圖那么好看，可能是手法不對(duì)，烤的食物味道也一般。而最無(wú)奈的還是燒碳火的圍爐煮茶只能在室外享用，要是沒(méi)有碳火燒著，真是有點(diǎn)冷。
圍爐煮茶結(jié)果踩雷
“就是智商稅�。�”
圍爐煮茶的過(guò)程中，和志玲一起前去的朋友看著眼前的泥爐和烤網(wǎng)，發(fā)自?xún)?nèi)心地說(shuō)了一句：“這要是能烤肉就好了。”我們默默盤(pán)算了一下，即便在能找到的套餐里算便宜的，但茶水加上七七八八的小食，性?xún)r(jià)比確實(shí)不高，要是能來(lái)點(diǎn)肉，多少能再實(shí)惠些。
這也是不少網(wǎng)友體驗(yàn)過(guò)后發(fā)現(xiàn)的槽點(diǎn)之一，網(wǎng)友“熊小貓”上個(gè)月為了招待朋友，特意找了一家可以圍爐煮茶的店，結(jié)果體驗(yàn)并不好。
圖片來(lái)源：小紅書(shū)@跟我去遛豬
“坑！真的太坑了！我們3個(gè)人，花了將近300塊，比晚餐還貴，但實(shí)際上只有一點(diǎn)點(diǎn)東西。手一抓一把的紅棗，一把花生，兩塊年糕，兩個(gè)柿子，一些瓜子橘子，還有紅薯片。套餐里的這些根本布置不成網(wǎng)圖那樣，不夠滿(mǎn)當(dāng)，要是想要網(wǎng)上那種效果，得額外下單。”
熊小貓說(shuō)，自己找的這家店，有點(diǎn)奇特，店名看著是做海鮮的，實(shí)際主打土雞煲，可是店里的圍爐煮茶人氣最旺：“所以圍爐煮茶是限制時(shí)間的，我們下午4點(diǎn)到，讓我們晚上6:30之前結(jié)束，因?yàn)橐鐾聿偷耐岭u煲了…
而且這一小塊地方不大，桌數(shù)不少，場(chǎng)景比較局促，我們都沒(méi)好意思凹造型拍照…”
唯一的可取之處，恐怕就是氛圍感了，適合和朋友們說(shuō)話(huà)聊天，熊小貓說(shuō)著說(shuō)著，還是忍不住吐槽：“但是吃的東西也不好吃，紅棗烤糊了就不能吃了，和茶一起煮還行�？鹃僮犹y吃了！不建議嘗試。柿子吃起來(lái)還麻煩，最后就吃了吃瓜子，和我自己帶的巧克力糖…”
一次體驗(yàn)下來(lái)，讓熊小貓哭笑不得，直呼“圍爐煮茶煮的不是茶，是我腦子里的水。下次不如找個(gè)氛圍更好的茶室，花點(diǎn)心甘情愿的錢(qián)。”
家庭版圍爐煮茶可行嗎？
網(wǎng)友分享經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)
因?yàn)樯虡I(yè)套餐性?xún)r(jià)比不高，可形式又十分新穎有趣，圍爐煮茶火起來(lái)之后，不少網(wǎng)友開(kāi)始琢磨家庭版圍爐煮茶是否行得通。設(shè)備從網(wǎng)上買(mǎi)買(mǎi)，大概率也不會(huì)很貴，食材自己操辦，干凈衛(wèi)生還實(shí)惠。
但實(shí)際上，不管是出去圍爐煮茶，還是自己在家折騰，想把這件事辦的漂亮又安全，并非易事。
網(wǎng)友“Minmi”自己在家圍爐煮茶已經(jīng)一年多了，在某書(shū)上發(fā)布的兩條帖子都很受關(guān)注，而這兩篇帖子都有一個(gè)中心思想：安全第一。
圖片來(lái)源：小紅書(shū)@Minmi
“首先是通風(fēng)問(wèn)題，只要是燒碳的泥爐，一定要注意一氧化碳，最好在室外，室內(nèi)務(wù)必注意通風(fēng)。再有就是注意隔熱和防燙，尤其是木桌，我圍爐一年多燙黑了兩張桌子，真是血淚史…”
Minmi用圖片總結(jié)了值得推薦的隔熱、防燙法，而她自己因?yàn)橄矚g，也同時(shí)置辦了電陶爐和煮茶桌。
“要說(shuō)氛圍足肯定是燒碳，但電陶爐在功能上其實(shí)不遜于燒碳。價(jià)格的話(huà)，煮茶桌比較貴，1300塊左右。
電陶爐大約200塊，一套碳爐就很便宜了，從網(wǎng)到下面的隔熱架，一共大約100元。這些都能找到更便宜、性?xún)r(jià)比更高的替代品。”
其他的配件和消耗品，比如茶壺、茶具、九宮格托盤(pán)、夾子，無(wú)煙炭、食材，還有用于裝飾的卷簾、露營(yíng)箱、中式燈籠等，志玲隨手搜了搜，價(jià)格和選擇上都豐儉由人。
而對(duì)于一些想下手卻還在猶豫的朋友來(lái)說(shuō)，最擔(dān)心的就是折騰一次，吃灰?guī)啄辍?b>Minmi表示，這個(gè)確實(shí)要看自家的生活習(xí)慣，對(duì)她來(lái)說(shuō)，圍爐已經(jīng)成了生活里的一部分，火鍋、燉菜都能用上，配上陽(yáng)臺(tái)上的風(fēng)景，不要太愜意。
圖片來(lái)源：小紅書(shū)@Minmi
除此之外，Minmi也在筆記里分享了很多圍爐煮茶的經(jīng)驗(yàn)和注意事項(xiàng)：“泥爐可能存在使用不當(dāng)開(kāi)裂的問(wèn)題，使用時(shí)外圈鋼箍松一點(diǎn)，用完不要立即澆水滅火，等完全燒完冷卻再處理。燒碳需要熟能生巧，在家可以直接用燃?xì)庠铧c(diǎn)燃，也可用固體酒精助燃。紅薯玉米板栗花生建議先煮再烤，免得內(nèi)糊外生。栗子記得開(kāi)個(gè)口，小心爆掉。其他烤物怕不好清洗的話(huà)，建議墊錫紙……”
其實(shí)和Minmi交流的過(guò)程中，志玲也逐漸理解了，為什么有很多網(wǎng)友體驗(yàn)之后都會(huì)稱(chēng)圍爐煮茶為“假松弛”，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，真想松弛有點(diǎn)難，因?yàn)橐傩牡氖掠悬c(diǎn)多。不過(guò)，也有很多愛(ài)好者和Minmi一樣，熟能生巧，慢慢獲得了成就感并悠然自得地享受其中。我想，跟不跟風(fēng)，是不是新網(wǎng)紅、新風(fēng)口或許沒(méi)那么重要，重要的是，和朋友圍坐在一起的片刻時(shí)光里，你是否真的有那么一刻，覺(jué)得無(wú)比暢快和輕松…
