倉前羊老三羊鍋(倉前羊鍋村總店)
地址:杭州市余杭區(qū)倉前街道運溪路馬家村5號
營業(yè)時間:08:30~22:00
交通:強烈建議自駕或者打車,公交436路,450路吳山前村站步行560米
坊間傳聞:據(jù)說當(dāng)初康熙在余杭微服私訪的時候,街上遇到一個賣羊肉的小販羊老三,羊老三好客的請他吃了一碗羊雜碎,吃完后龍顏大悅回京后賜了一塊“羊老三羊鍋”的牌匾以及三百兩白銀!
環(huán)境:他家是在羊鍋村里面,這里整個村都是做羊肉生意的,用張燈結(jié)彩來形容很貼切,門口有棵柚子樹和噴水池,算是周邊幾家中環(huán)境比較舒服的!
小鍋仔160RMB,用的是老湯里面有羊骨,羊肚,羊肝,羊肺,羊腸和千張,湯頭原汁原味有淡淡的奶香味加了胡椒和蒜葉不會很膻,一口湯下去渾身溫?zé)幔m合秋冬滋補!如果喜歡吃口重的或者辣的還可以蘸醬油醋,辣椒或者椒鹽!
熟羊肉90RMB,羊肉是白切的做法,經(jīng)過老湯的熬住最大的保留了羊肉的本味,帶皮羊肉燉的酥爛蘸椒鹽很提味!
羊腳60RMB,也是老湯原汁原味的做法,膠質(zhì)感很足,吃起來筋道不膩!
羊血湯20RMB,血湯加了胡椒粉很是鮮美,不過血的口感會比鴨血要粗糙一些!一定要多加蔥花才好吃!
芹菜香干15RMB,肉吃多了多少都會有點膩,配點芹菜香干可以中和一下口感,增香解膩!
酸辣蘿卜10RMB,酸甜口的沒有辣味,既開胃又解膩!
服務(wù):店員和老板的態(tài)度都挺不錯的,他們家算是周邊生意比較火爆的!
人均:140RMB