四家蔥包燴吃下來，頗有感觸。
四家店都是開了十幾二十年的老店，做的蔥包燴也是杭州地地道道的傳統(tǒng)美食，然而四家店的命運卻不太一樣。
每家店都還在原來的地方待著，即使原來的地方現(xiàn)在都已經(jīng)成為了不太好找的小巷子。
葉大姐和孫奶奶被媒體報導(dǎo)過，有了一定的名氣，即使改變了傳統(tǒng)的手壓蔥包燴的方式，即使味道不如從前，但是依舊不缺乏人氣和生意。
吳阿姨和老頭家依舊延續(xù)著傳統(tǒng)手壓蔥包燴的方式，即使味道不差，但是卻沒有另外兩家的運氣，生意不免慘淡些。
對于孫奶奶變網(wǎng)紅，吳阿姨顯得很不屑。
“我一直在說蔥包燴應(yīng)該
是我們杭州的，而不是某個人的。”
“我們也開了二十幾年了，比她家的還好吃，媒體宣傳才使她家名氣變大的。”
網(wǎng)紅標(biāo)簽帶來的效應(yīng)是巨大的，各大媒體紛紛報道，美食博主都來打卡。
營銷帶來的利益顯然使孫奶奶蔥包燴吃盡了甜頭，于是就開始花更多心思在怎么營銷，味道卻不再是以前的好味道了。門口加上“網(wǎng)紅孫奶奶”的招牌，每路過一個人就以“網(wǎng)紅蔥包燴”的噱頭攬客，字里行間都夾雜著“網(wǎng)紅”二字。味道在變差，但是生意卻越來越好，而真正的好味道卻逐漸被埋沒。
小攤小販還是得靠賺錢生存，即使嘴上不屑，但是吳阿姨也效仿著在門頭加上了“網(wǎng)紅”二字。
傳統(tǒng)小吃老店得靠“網(wǎng)紅”的標(biāo)簽做宣傳才能勉強活著，感慨網(wǎng)紅經(jīng)濟效應(yīng)之大的同時，不免令人唏噓不已。
