這兩天杭州急速降溫，出門(mén)就感受到冬天寒風(fēng)加冷雨的洗禮。通勤路上的早餐鋪冒出暖暖的熱氣，不知道大家平時(shí)上班路上會(huì)買(mǎi)什么早飯。住宅小區(qū)旁邊好多包子鋪連鎖店，我一般標(biāo)配就是買(mǎi)袋豆?jié){加兩個(gè)包子，買(mǎi)單快打包快，掃完碼馬上就去趕地鐵了。
之前有聽(tīng)朋友說(shuō)想在湖濱那塊吃到個(gè)南方大包，真的人生艱難，排隊(duì)排到吐，最后拿到手的包子可能就不香了，實(shí)在是太難了。這幾年感覺(jué)杭州的大街小巷開(kāi)了各色各樣的包子鋪，建德豆腐包、嵊州小籠包、龍游土豬肉包……開(kāi)了這么多包子鋪，豈不是妥妥實(shí)現(xiàn)“吃包自由”？是我太年輕，直到我看到下面這張圖。
建德大包
中山北路439號(hào)（地鐵1號(hào)線武林廣場(chǎng)站D口400米）
體育場(chǎng)路上排隊(duì)排到馬路邊的建德大包，大多都是老年人，為家里小孩買(mǎi)早餐，一大早就出門(mén)，聽(tīng)說(shuō)六點(diǎn)半就已經(jīng)是么嘮嘮人了。“一包難求”，怎么想買(mǎi)個(gè)包子吃都這么難頂！
杭州人對(duì)早餐的選擇還是非常多樣且有講究的，就像老字號(hào)的新豐小吃，覆蓋的區(qū)域廣，一份小籠一碗豆?jié){，或是油條豆腐腦，有滋有味的清早。之前九點(diǎn)多去新豐想買(mǎi)個(gè)肉包，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)賣(mài)完了，只剩下拌面餛飩這些品類(lèi)。當(dāng)時(shí)管著豆?jié){的阿姨說(shuō)，想吃包子要趁早，這時(shí)間早就沒(méi)有了。
新豐小吃
體育路279號(hào)（地鐵1號(hào)線武林廣場(chǎng)站）
新豐的肉包是肉和皮分離的，經(jīng)常一口吃掉肉餡，陷入尷尬的剩下只有純面皮，但是爺爺奶奶輩對(duì)新豐還是認(rèn)可度很高的，價(jià)格也實(shí)惠。
被建德大包的隊(duì)伍勸退的大叔大媽?zhuān)�會(huì)轉(zhuǎn)移“戰(zhàn)場(chǎng)”到旁邊的場(chǎng)口土豬肉包子店，店內(nèi)裝修竟還有點(diǎn)奢華風(fēng)，锃亮的臺(tái)面，操作臺(tái)一覽無(wú)余，雖然沒(méi)有隔壁的長(zhǎng)隊(duì)，但早餐時(shí)間店內(nèi)還是幾乎滿座的。
場(chǎng)口土豬肉包子店
地鐵一號(hào)線武林廣場(chǎng)站D口步行400米
老板說(shuō)自己店里的包子餡都是家里自養(yǎng)的土豬肉，每早活殺再特地從富陽(yáng)運(yùn)過(guò)來(lái)，保證了肉汁的鮮美有嚼勁�，F(xiàn)在的食客都刁鉆的很，是不是隔夜的冰豬肉，一口就嘗出來(lái)了，這種敗口碑的事做不得。
這家肉包的用料肥瘦相間，口感上瘦肉偏多，一口咬下去，外皮滾燙彈軟，微爆汁，輔以蔥的清香，整體感覺(jué)還是不錯(cuò)的，一籠六個(gè)挺小只的，定價(jià)十塊錢(qián)，至于值不值，就看大家怎么評(píng)啦，不過(guò)不用排隊(duì)這點(diǎn)還是挺有好感的。
我個(gè)人比較推薦的還有一家在城西這邊，叫王繼蓮小籠，桐廬那邊的特色小籠包，肉包、豆腐包、生煎包都是招牌，看上去就特別有食欲。
地址：方家花苑外圍商鋪11號(hào)
（地鐵5號(hào)線萍水街站B口步行300米）
包子是不封口的，可以直接看到里面滿滿的餡，個(gè)頭上大小中等，圓鼓鼓的，一籠絕對(duì)吃飽。蘸點(diǎn)醋加點(diǎn)辣，絕配。
相比小籠包，我真的愛(ài)生煎包愛(ài)到不行，焦脆焦脆的，咬一口就爆汁，撒上一把蔥花，香到不行，再調(diào)一個(gè)醋和辣椒醬混合的醬汁，滿足感100分。
這家阿姨動(dòng)作特別利索，出籠打包很快，熱氣裊裊的早餐店堂食和外帶的上班族特別多。肉餡飽滿，菜餡的也是用料足，這家真的推薦。
不知道大家最喜歡哪家的包子呢，如果看到這么長(zhǎng)的隊(duì)伍還愿意等嗎？
