大多數(shù)美食,都是不同的食材組合,碰撞產(chǎn)生的裂變性奇觀,有些食材的相逢是令人叫絕的天作之合,而有些是令人動容的相見恨晚。
北山十號·私宴小廚,藏在杭州這個熱鬧的都市里,成為繁忙的杭州人心中的秘密花園,坐落在西湖斷橋邊,西湖景色,一餐一院,盡收眼底。
用心制作,傳統(tǒng)融合創(chuàng)意。北山十號的廚師團(tuán)隊
實力雄厚。從食材的
選擇,到菜品的
烹調(diào),盡顯大廚
高超手藝和融合之情。色香味俱全的同時,美食帶給食客的治愈之感,很強(qiáng)烈~精選來自天南地北的食材,融入他家自己的特色,無論是從
品質(zhì)、味道、還是
擺盤上,都是讓你
足夠滿足的盛宴。隨意點上幾款,基本上都不會踩雷!
他家的那些私房菜 【辣面汁花螺】
從花螺的選用,他們就很嚴(yán)格,大個的,優(yōu)質(zhì)的,飽滿厚實的花螺,才有資格入菜。辣椒油帶著一股不知名的香氣,辣椒油附著在花螺上,看著就很有食欲~花螺厚實脆爽,還很入味呢~
【撈汁黃瓜苗】
翠綠色的黃瓜苗,在別處可不常見。在經(jīng)過多道工序處理后,依然保持翠綠色。再淋上精心調(diào)制的醬汁,脆爽可口,咸香適口,還帶著點酸辣!


【臨安春筍腌篤鮮】
臨安春筍和腌肉的搭配,好吃到讓你尖叫。看似平淡不起眼,一勺湯汁入口,濃郁卻不咸,春筍吸收了腌肉的咸香,腌肉釋放出各種滋味。再搭配上青黛色的盤子,這就是春天的顏色啊~
【芥末蝦球】
芥末蝦球,芥末味道很柔和,恰到好處融入到蝦肉中,還在口腔里留下一抹清爽。一口咬下去,蝦肉的彈滑,芥末的清辣,混合在口腔,真的很帶感!金黃色色澤,讓你忍不住拍拍拍~
【金蒜桃仁牛肉粒】
剛上桌的金蒜桃仁牛肉粒還冒著熱氣兒~牛肉粒外皮帶著點焦褐感,一口咬下,汁水順勢流下,柔嫩的肉質(zhì)挑逗著唇齒。蒜片為牛肉粒去腥的同時,增加了一股濃烈的香味!
【黑松露炒飯】
這家的炒飯居然是黑松露炒飯,一個字,壕!每一粒飯粒上都附著著濃郁的黑松露,粒粒分明的炒飯,叫你細(xì)細(xì)感受米飯的軟糯
【鮮燉桃膠】
飯后來點甜品更滿足,本季度的甜品是鮮燉桃膠。桃膠又叫桃花淚,是眾多女生們的滋補(bǔ)的優(yōu)質(zhì)選擇。新鮮的桃膠,經(jīng)過小火慢燉,成就一碗桃膠羹,軟糯順滑,吃上一碗感覺膠原蛋白滿滿的~
來到這里,仿佛時光都慢下來了~靜謐的空間兼具著生活的美好。一碗一勺,用精心制作的美食治愈你~粥米雖微,來日且長!