這家店最有名的，就要數(shù)這道“臭豆腐明蝦煲”，
驚艷到直接出圈！一般的臭豆腐都是煎炸或者直接蒸來吃。這道老板娘自創(chuàng)的煲就獨有風(fēng)味，一碗一碗根本停不下來。
你以為鍋里奇怪的搭配只有臭豆腐+明蝦？腫么可能？！肉質(zhì)肥滿的明蝦還帶上了入味的虎皮雞爪和自制醬鴨舌，一起在鍋里亂燉，形成獨特的奇妙味道，實在是臭得很香很鮮～“明蝦最好吃的精華早就跑到煲里頭啦！“
雖然其貌不揚，但
實在太鮮了，就忍不住問了老板娘，出乎意料的是，竟然沒有放一點味精！之所以味道這么鮮美，是要先把
蝦熬成蝦油，再將其與臭豆腐完美融合。（噓！是秘方） 然后再將
芹菜末、香菇末等細(xì)碎食材一起大火炒后，一起用菜籽油煮，外加磨好的開洋粉，簡直鮮掉眉毛~其中醬鴨舌的存在也
真魔幻又討喜，臭豆腐更是極度細(xì)嫩
古法醋燒雞
在雞肉的上面鋪滿了一層薄薄的
酸蘿卜片，非常開胃，但有點過于的酸了吶～（現(xiàn)在想起來也還被酸到，嚴(yán)重懷疑廚師倒了一整瓶醋哈哈）與此同時，老陳醋的醇香也完美中和了油膩的口感，恰好讓
小塊雞肉更加鮮嫩，酸爽可口！
脆皮大腸
相比于之前吃的，方家廚房的
脆皮大腸簡直一絕，
滿星推薦～（一份60+，只看價格稍微有點心痛）
“每天處理肥腸就要兩小時”，大腸處理的很干凈，事先鹵好在上桌之前再炸一遍，外脆里糯，趁熱蘸著店里獨有的梅子醬吃，酸甜解膩，簡直太棒了！
糖醋里脊
吃過近一百家的糖醋里脊，方家廚房的糖醋里脊外皮尤其的
酥脆而薄，糖醋汁也調(diào)的恰到好處！
紅糖酒釀丸子
老板娘端上來的時候，屬實被驚訝到！怎么可以
這么大一“盆”，大的有些許夸張！ 不同于一般的酒釀丸子，
獨特的紅糖燒法讓人更加上頭，我一連盛了3碗哈哈！
馬蹄炒芥藍(lán)
點了一桌的葷菜，怎么也得來碗蔬菜爽口一下！馬蹄相當(dāng)
清爽脆甜，非常的好吃，咬起來嘴巴里沙沙響～
這頓方家廚房吃得滿足感爆棚～雖然沒有豪華的門面和環(huán)境，但家常的味道分分鐘撂倒我們的心，八卦新村的各條巷子里真是藏著不少口口相傳沉淀下來的美食用真實的味道、質(zhì)樸的用心，值得我們?yōu)榇艘蝗ァ?/div>
