這家店最有名的，就要數(shù)這道“臭豆腐明蝦煲”，
驚艷到直接出圈！一般的臭豆腐都是煎炸或者直接蒸來(lái)吃。這道老板娘自創(chuàng)的煲就獨(dú)有風(fēng)味，一碗一碗根本停不下來(lái)。
你以為鍋里奇怪的搭配只有臭豆腐+明蝦？腫么可能？！肉質(zhì)肥滿(mǎn)的明蝦還帶上了入味的虎皮雞爪和自制醬鴨舌，一起在鍋里亂燉，形成獨(dú)特的奇妙味道，實(shí)在是臭得很香很鮮～“明蝦最好吃的精華早就跑到煲里頭啦！“
雖然其貌不揚(yáng)，但
實(shí)在太鮮了，就忍不住問(wèn)了老板娘，出乎意料的是，竟然沒(méi)有放一點(diǎn)味精！之所以味道這么鮮美，是要先把
蝦熬成蝦油，再將其與臭豆腐完美融合。（噓！是秘方） 然后再將
芹菜末、香菇末等細(xì)碎食材一起大火炒后，一起用菜籽油煮，外加磨好的開(kāi)洋粉，簡(jiǎn)直鮮掉眉毛~其中醬鴨舌的存在也
真魔幻又討喜，臭豆腐更是極度細(xì)嫩
古法醋燒雞
在雞肉的上面鋪滿(mǎn)了一層薄薄的
酸蘿卜片，非常開(kāi)胃，但有點(diǎn)過(guò)于的酸了吶～（現(xiàn)在想起來(lái)也還被酸到，嚴(yán)重懷疑廚師倒了一整瓶醋哈哈）與此同時(shí)，老陳醋的醇香也完美中和了油膩的口感，恰好讓
小塊雞肉更加鮮嫩，酸爽可口！
脆皮大腸
相比于之前吃的，方家廚房的
脆皮大腸簡(jiǎn)直一絕，
滿(mǎn)星推薦～（一份60+，只看價(jià)格稍微有點(diǎn)心痛）
“每天處理肥腸就要兩小時(shí)”，大腸處理的很干凈，事先鹵好在上桌之前再炸一遍，外脆里糯，趁熱蘸著店里獨(dú)有的梅子醬吃，酸甜解膩，簡(jiǎn)直太棒了！
糖醋里脊
吃過(guò)近一百家的糖醋里脊，方家廚房的糖醋里脊外皮尤其的
酥脆而薄，糖醋汁也調(diào)的恰到好處！
紅糖酒釀丸子
老板娘端上來(lái)的時(shí)候，屬實(shí)被驚訝到！怎么可以
這么大一“盆”，大的有些許夸張！ 不同于一般的酒釀丸子，
獨(dú)特的紅糖燒法讓人更加上頭，我一連盛了3碗哈哈！
馬蹄炒芥藍(lán)
點(diǎn)了一桌的葷菜，怎么也得來(lái)碗蔬菜爽口一下！馬蹄相當(dāng)
清爽脆甜，非常的好吃，咬起來(lái)嘴巴里沙沙響～
這頓方家廚房吃得滿(mǎn)足感爆棚～雖然沒(méi)有豪華的門(mén)面和環(huán)境，但家常的味道分分鐘撂倒我們的心，八卦新村的各條巷子里真是藏著不少口口相傳沉淀下來(lái)的美食用真實(shí)的味道、質(zhì)樸的用心，值得我們?yōu)榇艘蝗ァ?/div>
