大盤(pán)雞、紅柳羊肉串、烤馕、手抓飯、烤包子······
不知道當(dāng)大伙兒聽(tīng)到這些字眼時(shí)
是不是跟斑斑一樣邊腦補(bǔ)畫(huà)面邊咽口水呢
新疆美食多以牛羊肉、雞肉為主
因?yàn)樾陆纳贁?shù)民族多數(shù)信奉伊斯蘭教
不吃豬肉
很少有人能拒絕新疆美食的誘惑
但即使坐飛機(jī)去一趟新疆也要花上半天時(shí)間
今天斑斑就來(lái)盤(pán)一盤(pán)
那些在杭州就能找到的新疆餐廳
塔哈爾
地址：濱江寶龍城市廣場(chǎng)4樓M-F-002
城西銀泰城2幢E座三樓
遠(yuǎn)洋樂(lè)堤港4F-A-401
說(shuō)起杭州最著名的新疆餐廳，塔哈爾應(yīng)該是榜上有名。這家于2005年成立的新疆餐廳已經(jīng)在上海、杭州、北京開(kāi)了29家分店，在杭州就有三家分店，其中最早的城西銀泰店已經(jīng)開(kāi)了5年了。
一品風(fēng)味炒馕
馕切成塊，炸一下，然后和牛肉、洋蔥、辣椒一起炒，口感有點(diǎn)像炸饅頭，撒上調(diào)味粉很香很脆，還可以蘸著湯汁一起吃。
新疆炒米粉
這個(gè)米粉里的料很足，有雞胸肉、洋蔥、芹菜等等。味道不算很驚艷，但是是好吃的。
沙灣大盤(pán)雞
吃新疆菜，第一個(gè)想到的必然是大盤(pán)雞，何況不是一個(gè)人吃，怎么也得來(lái)份大菜。大塊的雞肉和土豆，濃稠的湯汁配上勁道的皮帶面，那叫一個(gè)過(guò)癮！
Alali阿拉禮·新疆家宴
地址：西溪路550號(hào)西溪新座6幢1層商鋪（天倫里旁邊）
這個(gè)地方，實(shí)在是有點(diǎn)難找。提醒大家，千萬(wàn)別從天目山路走過(guò)去，要從西溪路過(guò)去。整條天目山路都被圍的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，對(duì)那一帶不熟的人，大概率會(huì)跟我一樣，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)找不到去西溪新座的路。
新疆大盤(pán)雞
很難有一道菜能滿足大部分人的口味，新疆大盤(pán)雞算一道。雞塊、土豆、青椒……配上皮帶面，經(jīng)典款。這家的新疆大盤(pán)雞大概是我吃過(guò)的盤(pán)子最大的店之一了，一個(gè)盤(pán)子占了四分之一張桌子。
爽滑麻辣的雞塊和軟糯甜潤(rùn)的土豆是絕配，青椒很脆。標(biāo)配的皮帶面，拌到大盤(pán)雞里吸足湯汁才好吃。
羊蝎子鍋
銅鍋端上來(lái)，等煮到咕嘟咕嘟冒熱氣，就可以揭開(kāi)鍋蓋吃了。以前吃的羊蝎子鍋都是紅燒的，這里的羊蝎子鍋是乳白色的湯，感覺(jué)很滋補(bǔ)啊。吃之前先舀一碗湯喝，特別落胃。
味道很特別，羊蝎子份量也挺足的，實(shí)實(shí)在在的羊肉味。
戈壁灘
地址：湖墅南路452號(hào)（沈塘橋地鐵站a口）
每天散步路過(guò)這家店都會(huì)被烤羊肉串的香味吸引，有一次路過(guò)的時(shí)候?qū)⒔?1點(diǎn)了，店里還是滿滿的人。
這次終于去吃了，真的是我吃過(guò)的最好吃的新疆菜了，比塔哈爾好吃100個(gè)蘭州拉面吧。便宜實(shí)惠且味道真的很好，4個(gè)人只花了170，每個(gè)人都吃到撐。而且他家服務(wù)真的超熱情，就算排隊(duì)也會(huì)先讓你點(diǎn)菜先幫你做。
燒烤套餐（三串紅柳肉串+10串羊肉串+2串烤羊排）
羊肉串肥瘦均勻，紅柳肉串分量很大，羊肉超大塊而且一點(diǎn)也不柴，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，羊排烤的有點(diǎn)微焦，超大塊啃起來(lái)很過(guò)癮�？偨Y(jié)來(lái)說(shuō)這個(gè)套餐非常值得點(diǎn)，他們家招牌的燒烤一網(wǎng)打盡。
戈壁灘烤馕
超大一份烤馕，才7塊錢(qián)，上面是滿滿的孜然，外皮焦脆，里面又有些軟軟的，剛上來(lái)的時(shí)候我還覺(jué)得會(huì)太干，結(jié)果一點(diǎn)都不，咬一口真的絕了，太好吃了。
首先他們家的分量我就不再重復(fù)說(shuō)了，飯上是兩塊羊排，比單點(diǎn)的烤羊排還好吃，飯里還有滿滿的羊肉粒、胡蘿卜粒和洋蔥粒，太滿足了。
那時(shí)新疆
地址：延安路239號(hào)湖濱銀泰in77商城D區(qū)4樓401
來(lái)自新疆的美味佳肴，在湖濱D區(qū)算是口碑比較好，人氣很旺的一家店了。名字不叫g(shù)ui zi，叫做qiu ci，這是一個(gè)新疆地名。
從裝修就可以看到滿滿是新疆風(fēng)情，燈光比較昏暗，大廳有大小桌，也有私密包廂，不管是情侶朋友約會(huì)還是小型聚會(huì)都很合適。
新鮮現(xiàn)煮新疆奶茶
每次去都會(huì)點(diǎn)奶茶喝，會(huì)送一碟小面包，我很喜歡蘸著奶茶一起吃，面包的酥軟和奶茶的奶香融為一體，十分享受，吃大盤(pán)雞覺(jué)得辣的時(shí)候可以喝一口奶茶解膩去辣~
馕包肉
第一次吃這道菜，很驚喜呀，馕餅切成幾小塊泡在濃濃的湯汁里，羊肉也是滿滿的湯汁，非常好吃。
CUMIN孜然創(chuàng)意新疆料理
地址：河坊街52號(hào)五柳芳庭園區(qū)內(nèi)（斗富一橋西河下11號(hào)）
一家為于河坊街旁邊的創(chuàng)意餐廳，旁邊就是河坊街，吃完飯還可以去河坊街逛逛。
裝修很干凈很大氣，桌子不多但是空間很大，門(mén)外還有露天的皮沙發(fā)餐桌可以坐，如果喜歡室外環(huán)境坐在外面也是超棒。
傳統(tǒng)羊肉串
羊肉串烤制之前會(huì)經(jīng)過(guò)腌制，鎖住其水分和香味，烤制時(shí)只需撒些許調(diào)料，羊肉的香味就被完全激發(fā)出來(lái)。不停翻面烤制，肉汁被鎖在肉塊里，烤制出來(lái)的羊肉串就會(huì)外焦里嫩，非常得誘人。
西域馕包肉
“新疆披薩”馕包肉，也是來(lái)孜然的必點(diǎn)菜，烤好的馕一邊朝外一邊浸在盤(pán)里的肉汁中。
拌三絲
肉食吃多了，來(lái)上一口拌三絲絕對(duì)的清爽解膩，海帶絲、豆皮絲、海蜇絲、香菜、小米椒、秘制辣椒汁，多種食材攪拌在一起,增加了不少新的口感
巴依老爺·新疆美食
地址：天成路62號(hào)
餐廳1樓是敞開(kāi)式的，2樓有包廂。民族風(fēng)的裝修，吊燈很別致。6點(diǎn)之后需要排隊(duì)，晚餐時(shí)間有舞蹈表演，每隔15分鐘跳一次。
新疆大盤(pán)雞
這道菜的精華在土豆和面條，土豆煮的很爛，軟軟糯糯。面條筋道 ，裹著濃濃的湯汁，味道好極了。
包包菜炒馕
包包菜很脆，酸酸甜甜很好吃。這個(gè)馕，顛覆了我對(duì)馕的認(rèn)知，表面酥脆，另一半浸泡在湯汁里，好吃！
禾木新疆特色美食
地址：杭州經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)寶龍商業(yè)中心5幢111室
禾木新疆特色美食為于下沙寶龍廣場(chǎng)，對(duì)面就是浙江工商大學(xué)，是學(xué)生逛街覓食的好去處。分上下兩層，樓下是燒烤區(qū)域。店面環(huán)境很清爽，衛(wèi)生打掃的很干凈，整體風(fēng)格很有新疆餐廳的味道。
架子肉
羊排烤制后插在架子上肉質(zhì)細(xì)嫩不塞牙，羊肉的奶香味濃郁！
和田胡辣羊蹄
羊蹄鹵制的過(guò)程中用大量的大蔥來(lái)去腥提味，羊蹄軟糯脫骨，味道不會(huì)太膻微辛辣！
冒煙的阿凡提·新疆餐廳
地址：隱秀路1號(hào)大悅城購(gòu)物中心L7-07號(hào)商鋪
重慶超熱門(mén)的網(wǎng)紅餐廳，杭州也有了，位于大悅城6樓。服務(wù)員有一部分是維族人，長(zhǎng)得很好看，普通話也很標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)真的超級(jí)好，積極倒水，大盤(pán)雞冷了還會(huì)幫忙加熱。
阿凡堤烤羊肉串
這家店的羊肉串還蠻大的，烤的很香，撒上孜然辣椒粉，肥瘦相間，一口接一口吃。
新疆巴朗子烤香馕
