說(shuō)起新時(shí)代大酒店，蕭山人沒(méi)有不知道的，它位于蕭山區(qū)的主干道市心路，離地鐵站也很近，毫不費(fèi)力地就能找到。店里的肉包更是家喻戶曉，問(wèn)起身邊的蕭山朋友，幾乎每個(gè)人都會(huì)推薦店里的包子。
在別的酒店吃飯，一般都是先上菜，最后上主食。而在新時(shí)代大酒店吃飯，很多人都是上菜之前每人先來(lái)一個(gè)包子，然后開(kāi)始上冷菜、熱菜，這種有趣的吃法在別處還是沒(méi)見(jiàn)過(guò)。
有的蕭山人還會(huì)告訴你，曾經(jīng)有個(gè)樓塔人家里辦上梁酒，一口氣訂了上千個(gè)時(shí)代大肉包。還有外地人不少人為了吃包子，特地趕到新時(shí)代大酒店吃飯。
來(lái)到新時(shí)代大酒店是傍晚6點(diǎn)多，沒(méi)有看到專門賣包子的窗口，酒店的一樓是點(diǎn)菜大廳，可以點(diǎn)了包子打包帶走。
別的酒店只能叫點(diǎn)菜區(qū)，這里說(shuō)是點(diǎn)菜大廳一點(diǎn)也不過(guò)分，明檔、海鮮池、展示區(qū)加起來(lái)的面積比別家整個(gè)餐廳還要大出許多。
還有一個(gè)烤鴨爐，低調(diào)的在角落里。烤鴨是點(diǎn)評(píng)App上排第二的推薦菜，這樣的明火烤鴨爐在杭州也沒(méi)幾個(gè)，算是難得一見(jiàn)了。
這里的包子賣5元一個(gè)，我們兩個(gè)人一共點(diǎn)了6個(gè)。這家店的包子名氣這么大，別的菜肯定也不會(huì)差，于是讓點(diǎn)菜生推薦一些蕭山特色菜，點(diǎn)菜生雖然不太推薦蕭山特色菜，但是來(lái)都來(lái)了，就點(diǎn)了一些其他菜。
新時(shí)代大酒店的散客區(qū)在4樓，總共只有6張小桌，每張桌子可以坐四五個(gè)人左右。
加上我們總共4桌，有三桌點(diǎn)了包子，而且果然包子是最先上桌。
這里的包子和別家的包子明顯覺(jué)得氣質(zhì)不同，雖然直徑?jīng)]有平時(shí)吃到的包子大，但是個(gè)頭挺拔，包子的褶又多又密，而且清晰精致又漂亮，一看就是純手工制作，儼然是一副“白富美”的樣子。
包子一口就能咬到餡兒，肉餡兒很大一顆，而且鮮美多汁，醬香味滿滿。肉質(zhì)也很有彈性，吃起來(lái)略帶嚼勁，口感相當(dāng)完美。
包子的外皮很白不是重點(diǎn)，關(guān)鍵是皮薄，松軟可口，有老面發(fā)酵的香味，咬的時(shí)候也不粘牙。
有人在點(diǎn)評(píng)APP上這樣評(píng)價(jià)這里的包子：“大小整齊色白，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口油水汪汪，香而不膩。”我們吃過(guò)以后，覺(jué)得這位顧客的點(diǎn)評(píng)還是相當(dāng)恰如其分。
我們每人吃了一個(gè)包子以后，其他的菜也一一上桌。每道菜都是中規(guī)中矩，挑不出大毛病。
雖然價(jià)格比小杭幫菜館子貴，但是用料和制作更為講究。芥味大蝦球用的蝦很大，肉質(zhì)也Q彈；拆燴魚(yú)臉做工較為復(fù)雜，雖然做的不夠精致，但也對(duì)的起價(jià)格。
吃完晚飯以后，我們打包了沒(méi)吃完的東西。包子還有專門的打包盒，可見(jiàn)點(diǎn)包子的客人一定相當(dāng)多。
蕭山的朋友還說(shuō)，雖然新時(shí)代的裝修不是很新，也缺少網(wǎng)紅餐廳的氣質(zhì)，但并不影響它在蕭山人心目中請(qǐng)客餐廳的地位。
