不加1滴水的云南非遺汽鍋雞，杭州也能吃到而且很方便哦就在西湖銀泰
他們家最近上了新品人參汽鍋雞，今年冬天那么冷，養(yǎng)生雞湯加人參，安排
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今日探店：云海肴云南菜(西湖銀泰百貨店)
詳細地址：延安路98號西湖銀泰城A館5層（近紅門局路AMG影城電梯上5樓）
交通攻略：地鐵一號線定安路300m+
營業(yè)時間：11:00-21:30
人均消費：90+
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店面環(huán)境
店面比較寬敞，座位大，坐著舒服
燈的造型什么的都蠻有意思的
有兩個包間造型也非常獨特有云南風情
服務態(tài)度
店員態(tài)度很好，主動幫忙處理汽鍋雞
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(?＞?＜)☆餐品評價
人參汽鍋雞
店里招牌主打的就是云南非遺菜品汽鍋雞，不加一滴水，雞湯更鮮美。蒸汽循環(huán)三小時，云南鐵腳麻雞完全入味湯底，全是精華。
新品人參汽鍋雞里面是添加了一根20cm的長白山人參，超級養(yǎng)生，參味很濃，冬天喝很滋補。
雞肉很酥，基本入口即化。原湯吃比較清淡
云南特色的吃法是雞肉撈出來和豆芽，辣椒油一起拌著吃，這樣更爽口有味道一些～
泡魯達
云南特色的小甜品一定要試試～
面包片加椰奶，還有香草冰淇淋
面包片酥酥脆脆的，我感覺完全泡過椰奶的面包片更好吃！
底下還有芒果紅豆仙草等等，配料豐富
杏鮑菇炒牛肉
杏鮑菇是真的太好吃了吧，比牛肉好好吃
第一次吃肉炒菜，都先搶著把菇吃了的……
牛肉也很大塊，份量足的
鐵板香煎黑牛肝菌
我國特有的菌哦！
里里外外都是黑色的奇奇怪怪的菌
然后用的大香柳這個配菜香料我真的愛了，越吃越上頭�。�！
話說這家店的菌菇都好好吃啊，我突然get到云南愛吃菌子的樂趣了?
金湯四寶菌
四寶菌是金耳，繡球菌，黑雞樅，竹蓀
加上南瓜濃湯和幾根青菜，非常……非常養(yǎng)生hhh有火加熱一直燉著，四舍五入就沒有肉的砂鍋可海星
竹蓀永遠滴神我真的很愛，口感奇特我能吃一整鍋
ps:這一鍋里面金耳真的很多而且超級飽，可以當主食吃
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這就是正宗云南菜嗎，菌子也太好吃了吧，都有點心動云南了。
去云南有點遠，去西湖銀泰可方便了，地道云南菜，在杭州也能先吃起來
