大排檔大概是很多夜貓黨的深夜食堂，雖說還未到夏夜，腦中總有一幅煙火氣裊裊的畫面：沿街、隨意擺放的桌椅、開蓋的酒瓶、劃拳吆喝的兄弟朋友。杭城的大排檔裝修更正式些，多數(shù)搬到了室內(nèi)，少了些“江湖義氣”的氛圍感，可味道都不賴。挑了5家有代表性的“小火”夜排檔，有你吃過的嗎？
店名：黃龍海鮮夜排檔
地址：玉古路178號（靠近黃龍?bào)w育中心西門）
人均：120元
對這家的裝修印象深刻，連漁船模型都搬進(jìn)了店里，房頂鋪著漁網(wǎng)和泡沫球，要是再有點(diǎn)海風(fēng)，真有海景夜排檔的feel了，店里的招牌菜不得不提倒篤紅膏蟹和椒鹽皮皮蝦。
肉嫩膏厚的可是蟹中極品，如果你剝的夠仔細(xì)，整個蟹肉都能脫殼而出，蘸醬油還是蘸醋各有所愛。價(jià)格上不便宜，兩只蟹橫切成4塊，稱重后價(jià)格在300元上下，不過這道菜的口感還是看季節(jié)的，也不是全年能吃到。
吃海鮮必點(diǎn)的皮皮蝦，這家一份大概10個上下，個頭大肉硬實(shí)，油炸后越是拱起，說明是新鮮貨，香蔥和椒鹽一佐味，嘬手指都帶著這股鮮味，朋友聊聊天喝點(diǎn)扎啤配上皮皮蝦，這樣的晚上才盡興。
店名：彩虹橋大排檔
地址：楓樺東路麥嶺沙農(nóng)貿(mào)市場旁
人均：100元
彩虹橋就是店址太偏遠(yuǎn)了，口味能秒殺7成以上的街邊大排檔。愿意大老遠(yuǎn)去吃一次，大概只有虔誠的吃貨了。更有網(wǎng)友評論說，這家火到根本不需要推薦，遠(yuǎn)和環(huán)境極簡，接地氣的蒼蠅館子，為大家“淘汰”了一批競爭選手。
椒鹽豬蹄、椒鹽皮皮蝦、椒鹽鴨頭，這三兄弟，只要吃一次就想著它的味。鮮香麻辣，殼和骨都濃郁入味，趁熱啃著燙手的豬蹄，外酥里嫩，皮滑里肉筋道，連漂亮小姐姐都顧不上形象，在這家能吃到就不錯了。
店名：舟山海鮮大排檔
地址：天虹購物中心B座北門負(fù)一樓
人均：110元
店名是舟山海鮮，但是賣的種類挺雜的，這個季節(jié)，反而龍蝦生意占了大頭。每到深夜，忙到來不及翻桌。蒜香小龍蝦是店里的熱銷菜，每個蝦肉裹著濃郁湯汁，店門外都飄著爆炒的好聞蒜香，蝦的個頭不是很大，勝在肉嫩。
有意思的是，幾乎每桌都點(diǎn)的是蒜香骨，干椒芹菜油炸后的清香，帶著軟骨的肉塊，嘎嘣有嚼勁，微辣香酥，越嚼越上頭。
店名：溫州海鮮燒烤大排檔
地址：天虹購物中心B座北門負(fù)一樓
人均：80元
集海鮮和燒烤一體，在烤盤上滋滋爆油的肥生蠔，青蔥、粉絲、碎蒜，隔著屏幕感覺有那味兒了。
要是組隊(duì)吃夜宵，直接點(diǎn)個海鮮大咖，生蠔、貽貝、花甲、鮮蝦、蟶子，什么都有，不過這一大盤子差不多要400塊錢，分量是可以的。
一把幾十串燒烤，撒上椒鹽辣椒粉的羊肉串帶著炭火的微醺香氣，10秒咔咔嚼著搞定一串，再和朋友們碰個杯，這樣的小聚才是暢快。
店名：喬村高壓生蠔·深夜食堂
地址：濱盛路1865號
人均：150元
一開始不理解，為什么身邊朋友這么著迷高壓鍋燜的生蠔，吃過一次就“真香”了。
原汁原味，中等大小的大概一鍋15個左右，端上來的時(shí)候會把殼都打開處理好。個個肥嘟嘟又大只，肉嫩彈滑，沒有腥味，蘸點(diǎn)醬醋特調(diào)汁，滋溜一口，我圓滿了。
這家大概是要把滋補(bǔ)進(jìn)行到底，店里的另一招牌是胡椒豬肚雞鍋，奶白色的高湯，沒有多余的佐味，先來一碗開開胃，雞塊和豬肚中規(guī)中矩，就這口湯，我能一次喝個三碗。高湯配生蠔，吃夜宵還是要適量哦~
看餓的舉手~等不及大夏天，4月先去大排檔嘗嘗鮮吧！
