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豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不用我多說，補(bǔ)鐵補(bǔ)血還能明目，

特別適合現(xiàn)在每天躲在室內(nèi)玩手機(jī)不愛曬太陽(yáng)的我們

想要吃嫩滑不腥的豬肝一定要跟我學(xué)喲，

我做的豬肝可是得到我家人公認(rèn)的鮮美、嫩滑、不腥、好吃，

每次炒一大盤，上桌分分鐘就被搶光!

我爸自從吃了我炒的豬肝，就再也不愛吃老媽炒的豬肝了，

一個(gè)勁的夸我做的豬肝最好吃。

接下來交你們?cè)趺醋觯?/font>

材料:

豬肝250克、青紅椒適量、洋蔥1小個(gè)、玉米淀粉1湯匙

醬汁:

碗中倒入生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、陳醋半勺、糖和鹽1:1，用筷子攪拌均勻

教程:

1，買回來的豬肝用清水泡一小時(shí)，洗干凈后切薄片，加玉米淀粉拌勻，青紅椒、洋蔥切片

2，鍋中適量水燒至微微冒泡，倒入豬肝燙5秒變成粉色豬肝立即撈起

3，起鍋燒油，放入姜片炒香，倒入青紅椒和洋蔥大火翻炒片刻，倒入調(diào)好的醬汁繼續(xù)翻炒

4，最后倒入豬肝猛火翻炒片刻即可出鍋

小貼士:切記豬肝焯水時(shí)水不需要燒沸騰,微微泡泡倒入燙5秒立馬關(guān)火撈出，這樣做出來的豬肝超級(jí)鮮美嫩滑，一點(diǎn)腥味也沒有。

來源：大眾點(diǎn)評(píng)-瑾寧媽媽

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發(fā)表于2020-04-03 18:05:16

沙發(fā)


明天來試試

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發(fā)表于2020-04-08 16:35:02

板凳


看著流口水的了

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千萬別學(xué)我這樣做豬肝!嫩滑不腥好吃到舔盤