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更新于2017-06-29 09:40:19
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碼頭大哥私房菜【手撕雞】步驟：一，土雞一只，提前一天殺好，用鹽爆腌，掛在風(fēng)里吹24小時。二，第二天將雞洗凈，放在電飯鍋里，加料酒，香菇，少許油，少許水。三，按旺火煮10分鐘，然后調(diào)到小火悶30分鐘。四，取出用手撕成條裝盤。這道菜的特點：香酥嫩滑。

碼頭大哥私房菜【手撕雞】

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碼頭大哥私房菜【手撕雞】

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回復(fù)（43）
V14 發(fā)表于2014-12-21 16:29:53

[s5011]
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V10 發(fā)表于2014-12-21 16:45:28

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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2014-12-21 16:59:20

有點叫化雞的味道
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V17
勛章
發(fā)表于2014-12-21 17:15:47
1#

喜歡這種略帶風(fēng)雞味道但不干硬的口感。
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V16
勛章
發(fā)表于2014-12-21 17:40:09
2#

現(xiàn)在木有雞。
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V16 發(fā)表于2014-12-21 17:47:43
3#

[s7004]
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V16 發(fā)表于2014-12-21 17:51:15
4#

嗯，好吃的
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V2 發(fā)表于2014-12-21 18:28:43
5#

流口水
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V16 發(fā)表于2014-12-21 18:37:12
6#

真不錯
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V17 發(fā)表于2014-12-21 19:31:17
7#

雞都醉了
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V17 發(fā)表于2014-12-21 19:59:03
8#

[s5011]
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V16 發(fā)表于2014-12-21 21:15:50
9#

好次
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V16 發(fā)表于2014-12-21 22:04:25
10#

讒人的
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V13 發(fā)表于2014-12-22 00:37:06
11#

流口水[s7004]
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2014-12-22 11:14:46
12#

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V13 發(fā)表于2014-12-22 12:03:16
13#

[s5025]
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V12 發(fā)表于2014-12-22 12:46:56
14#

[s7004]
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V17 發(fā)表于2014-12-22 13:54:32
15#

喜歡
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V16 發(fā)表于2014-12-22 15:06:38
16#

果然是土雞，雞皮這么黃的
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V10 發(fā)表于2014-12-23 08:46:10
17#

不錯，到時我學(xué)著做
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V11 發(fā)表于2014-12-24 13:31:01
18#

電飯煲哪來的旺火和小火
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V14
發(fā)表于2014-12-24 14:44:31
19#

煮雞鍵叫大火，保溫鍵就是小火。
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V15 發(fā)表于2014-12-24 16:39:44
20#

關(guān)鍵是土雞吧， 飼料雞不知道味道會怎樣？ 光雞腿會怎么樣呢？ 去試試。
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V10 發(fā)表于2014-12-25 08:44:05
21#

啊啊啊 好想吃 好餓
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V7 發(fā)表于2014-12-26 13:53:11
22#

土雞就好好吃
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V17 發(fā)表于2014-12-29 15:07:36
23#

碼頭大哥私房菜【手撕雞】這道菜的特點：香酥嫩滑。
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V17 發(fā)表于2014-12-29 15:08:13
24#

步驟：一，土雞一只，提前一天殺好，用鹽爆腌，掛在風(fēng)里吹24小時
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V17 發(fā)表于2014-12-29 15:09:13
25#

將雞洗凈，放在電飯鍋里，加料酒，香菇，少許油，少許水。
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V17 發(fā)表于2014-12-29 15:09:45
26#

0分鐘，然后調(diào)到小火悶30分鐘。四，取出用手撕成條裝盤。
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