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更新于2018-05-07 15:24:42
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【蝦滑豆角】食材:蝦,杠豆,其他輔料。步驟:1.將蝦剝成蝦仁,去泥筋,用刀背剁成蝦泥,加少許鹽和料酒和淀粉,做成蝦滑。2.將長杠豆在開水里焯一下。3.把焯好的杠豆打個節(jié),然后按這個節(jié)穿過杠豆,形成一個圈,多余的用剪刀去掉。4.把蝦滑填放到杠豆圈里。5.平底鍋放少許油開始煎,到7分熟時加少許水,蓋上鍋蓋,悶一下,然后盛出。

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V13 發(fā)表于2015-07-05 21:25:27

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