荔枝和楊梅,差不多同時(shí)面世,突然就出現(xiàn)在了杭州各個(gè)水果攤最顯眼的位置。
我平時(shí)不太做糖水,但就圖這哥倆的限定cp,做一碗限定糖水給喜歡的人吃,我覺(jué)得挺值的。
荔枝肉白嫩細(xì)滑,滑進(jìn)嘴里一飽甜汁。楊梅則帶點(diǎn)酸味,能在嘴里炸開(kāi)的小型的煙花。冰涼不甜膩的味道,能完全滿(mǎn)足你的味蕾,每一口都值得好好細(xì)品和珍惜。
【糖水楊梅荔枝冰】
1、500g楊梅在流動(dòng)的水中沖洗一遍,水龍頭水不用開(kāi)太大。
2、沖洗好的楊梅,重新倒入適量清水,加入1/4勺鹽浸泡10分鐘,將泡過(guò)淡鹽水的楊梅再重新沖洗干凈。(這一步大家千萬(wàn)不要忘記!)
3、洗好的楊梅放在鍋里,加入500g清水和30g冰糖,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘,加10顆剝好的荔枝再煮1分鐘。
4、關(guān)火,讓楊梅燜在糖水中至自然冷卻后裝瓶,放入冰箱冷藏4小時(shí)。
(糖量可根據(jù)楊梅的酸甜度調(diào)整,煮好的糖水冰箱冷藏可存放3天)
鐺鐺鐺~~荔枝楊梅飲完成。
心動(dòng)就快行動(dòng),趁楊梅和荔枝還霸占著水果市場(chǎng)~
錯(cuò)過(guò)它們,就又要再等一個(gè)夏天啦。