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更新于2021-12-15 06:05:10
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今天搜羅了公司附近的高分吃蟹好店一眼就相中了它,OK,現(xiàn)在就走你!
就藏在杭州大廈501城市廣場(chǎng)的B1里頭
穿過(guò)盒馬鮮生就能找到

一到飯點(diǎn)還是很多人的歪~
不過(guò),我還是機(jī)智的搶到了一桌!

沒(méi)有一只大閘蟹能逃得過(guò),來(lái)吃蟹黃面~
沒(méi)有一只大閘蟹能逃得過(guò),來(lái)吃蟹黃面~

門店不大,干凈清爽的風(fēng)格還蠻到位上掛著竹簽寫的菜名,古色古香半開(kāi)放廚房,有一種江南面店的調(diào)子裝的還8錯(cuò)!不知道出品怎么樣讓我?guī)湍銈冊(cè)囈徊ā?/div>
沒(méi)有一只大閘蟹能逃得過(guò),來(lái)吃蟹黃面~

剛到門口就被菜單上金光燦爛的蟹面吸引“鎮(zhèn)店之寶”?!今天勢(shì)必要寵你!
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注意:以下內(nèi)容可能會(huì)引起

一大波口水,嘿嘿~

每到秋天就忍不住開(kāi)始規(guī)劃「吃蟹之旅」

妥妥的吃一次爽一年的節(jié)奏

今天,美金我就先沖為敬啦

 上蟹~
招牌蟹黃面

一碗面=3只優(yōu)質(zhì)大閘蟹
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吸引99%食客回頭的招牌蟹黃面完美的印證了“濃縮就是精華”足足拆了3只蟹才得到這一小份是蟹粉星人的心頭愛(ài)了吧?
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一碗好面的關(guān)鍵,湯底、澆頭都很重要6小時(shí)的高壓熬煮澆頭也都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮,誠(chéng)意滿滿~
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足量的蟹黃都是手工現(xiàn)拆肉眼可見(jiàn)的大塊蟹膏!不過(guò)人均50+就能這么來(lái)上一頓還是性價(jià)比很高

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統(tǒng)統(tǒng)澆到面條上細(xì)細(xì)拌勻每一根面條都裹上鮮甜油潤(rùn)的蟹黃一口塞進(jìn)嘴里,神仙組合!我宣布,今天的幸福是蟹黃給的了~

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這么一小份的蟹黃澆頭要用三只大閘蟹!
一碗面吃得滿滿足足,儀式感滿分嘖嘖嘖,減肥路上又多了一個(gè)絆腳石...

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減肥什么的,吃完這頓再說(shuō)!

帝王蟹肉拌面

蟹黃不過(guò)癮?帝王蟹肉上桌安排!
蟹肉是后廚阿姨每天早起手工挑的端上桌肉眼可見(jiàn)滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牡弁跣啡饨z(老板,你家里是不是挖礦的?。
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上桌必須趁!熱!攪!拌!黃澄澄的蟹肉順著面條一起嗦入鮮甜到無(wú)法言喻忍不住在座位上抖腿~

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面條是主廚嘗試了幾十種之后才定下來(lái)的每根面條粗細(xì)剛好掛著蟹肉的油潤(rùn)和金黃光看著,就超級(jí)有食欲哇

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蟹黃云吞

進(jìn)店必點(diǎn)!蟹黃還能做云吞?
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墻裂推薦,進(jìn)店必點(diǎn)就是它了!云吞里的蟹黃單獨(dú)用豬油炒制
再加上高湯的buff加持昨天吃的海膽水餃瞬間不香了
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輕咬一口,云吞的皮非常有韌勁Q彈的面皮將整個(gè)肉餡包裹著鮮甜的蟹黃搭配土豬肉,賊飽滿~(老板娘!我還想再來(lái)一碗)

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蟹黃全家福

“治愈”強(qiáng)迫癥的妙招就是:都來(lái)一份!

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如果蟹黃和蟹肉面還不夠讓你幸福到暈厥那么這碗「蟹黃全家!呢??jī)r(jià)格不低但卻是貨真價(jià)實(shí)一口就能吃到五種用料,爆贊!

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蟹黃、蝦仁、花蛤、黃魚、牛蛙 
滿滿的碼子光是看著就誘人小黃魚都是提前挑肉去刺,超貼心
蝦仁一口下去還有“爆漿”的口感!


推薦先單獨(dú)品嘗一下表面的海鮮一整碗嗦完,口感超級(jí)豐富味道簡(jiǎn)直不要太嗲~推薦食用姿勢(shì):暴風(fēng)吸入!


醉蟹

還想要整只螃蟹過(guò)過(guò)癮?這不來(lái)了嘛

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杭州人吃醉蟹,嘴可刁得很為了做好一只蟹,「蟹小館」選品超嚴(yán)格不夠格的統(tǒng)統(tǒng)淘汰不要!就這么霸氣

剛上桌就是撲面而來(lái)的酒香味兒掀開(kāi)里面滿滿的蟹肉和蟹黃一起吮進(jìn)嘴里,膏黃肥腴綿潤(rùn)我的味蕾已經(jīng)忍不住高聲尖叫了:我可以!
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熟醉蟹選用黃酒足足泡上3天才能“接客”打開(kāi)一只都是滿屏的金黃你難道不想安排一口嗎?
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雖然蟹小館主打的還是蟹單品

但它家的菜單可是花樣十足

番茄豬排面、酸菜黃魚面、炸牛蛙、小龍蝦…

來(lái)了就得嘗嘗的好味道,遠(yuǎn)不止這些

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簡(jiǎn)單的味道蘊(yùn)含著的是不簡(jiǎn)單的手藝蟹小館出品的菜品沒(méi)有什么秘密如果有,那就是傳遞美味的心每一口都能吃到心頭深處最熱絡(luò)的那一塊兒

沒(méi)有一只大閘蟹能逃得過(guò),來(lái)吃蟹黃面~

這家店真值得一試,你們最想吃哪一道哇?

沒(méi)有一只大閘蟹能逃得過(guò),來(lái)吃蟹黃面~
/ 蟹小館 /
地址:景曇路9號(hào)杭州大廈501城市廣場(chǎng)地下一層營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00 - 21:00

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V13 發(fā)表于2021-01-22 12:03:45

流口水了,好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)吃到好的蟹黃面了。

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