雙椒雞肉拌面

雞肉需要簡單的腌制一下，加入兩勺白胡椒粉去腥，一勺醬油，一勺老抽，抓拌均勻，喜歡吃辣的也可以加入兩勺辣椒粉

拌勻之后需要在雞肉上噴一層油，這樣可以更好的鎖住肉的水分，而且炒的時(shí)候也不用再放油了，一舉兩得呀，腌5分鐘就可以啦

鍋燒熱之后保持在中火，把腌好的雞肉平鋪進(jìn)鍋里，先不用著急翻動(dòng)鍋，等1分鐘，看見雞肉邊緣變白，就可以開始翻動(dòng)啦，讓大部分雞肉變色，就可以開始下一步了

把雞肉推到一邊，可以少補(bǔ)一點(diǎn)油，之后直接把準(zhǔn)備好的配料全都放進(jìn)去翻炒，炒到能聞到明顯的蒜香就可以啦

因?yàn)槲覀円�拌面，所以需要一些湯汁，可以加入少量清水，一勺醬油，一茶匙鹽，一點(diǎn)味精，給這個(gè)澆頭煮2分鐘，這樣不僅食材味道融合的更好，拌面的湯汁也更有味道，不然按照平時(shí)炒菜的鹽量，拌面會(huì)很淡，面條不入味

最后把澆頭倒在煮好的面條上就可以啦，其實(shí)偷懶的話，直接用方便面也沒問題哈哈哈，這碗面可是色香味俱全~廚房小白也能輕松駕馭，趕快試試吧！