碼頭大哥 私房菜【荷葉里脊】 精華

碼頭大哥 私房菜【荷葉里脊】 食材：里脊肉一條，香菇，洋蔥，鹽，料酒，香料。 步驟： 1，提前一天把里脊肉用鹽，料酒，香料爆腌。 2，采新鮮荷葉一張，水煮一下，備用。 3，將腌制過的里脊肉，放到荷葉里，加水發(fā)過的香菇，洋蔥，包好，用線扎緊。 4 ，將荷葉包放到高壓鍋里隔水蒸20分鐘。 5，待到荷葉包冷卻后，打開，切片裝盆。 這道菜特點，簡單已做，味道香嫩，