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桂花酒，桂花蜜

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更新于2021-11-09 17:33:17
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桂花蜜的做法>>>>>
1.摘下新鮮桂花后先篩出雜質，清洗后晾干
2.桂花里加入適量鹽，起到殺菌和去除澀味的效果
3.取一個用開水消毒后的空瓶，最好用玻璃瓶，在瓶底鋪上一層鮮桂花
4.澆上一層蜂蜜（或者鋪一層糖），再鋪上桂花，依次重復到裝滿即可，密封。
5.3-5天左右瓶內桂花就會發(fā)酵回甘，發(fā)酵回甘前期，瓶內桂花會出現(xiàn)上移懸浮現(xiàn)象，這時只要經常將密封瓶上下翻轉靜置即可。
完全做好的桂花蜜桂花和蜂蜜會完全混合一體。
滿城桂花香
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發(fā)表于2018-10-26 22:16:30

桂花蜜用鹽搓了下，去澀
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發(fā)表于2018-10-26 22:17:01

酒和桂花1:1，加冰糖就可以了，白酒高度的
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發(fā)表于2018-10-26 22:17:23

自己家的桂花樹
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發(fā)表于2018-10-26 22:17:49
1#

三個月以后才可以開
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發(fā)表于2018-10-26 22:18:26
2#

哈哈，沒事，桂花味還是濃濃的
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發(fā)表于2018-10-26 22:19:20
3#

自己家院子里的，隨便摘
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發(fā)表于2018-10-26 22:20:10
4#

我摘得自己家的，所以無污染
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發(fā)表于2018-10-26 22:20:31
5#

我是直接樹上摘的，不是撿的
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發(fā)表于2018-10-26 22:21:19
6#

就一棵，我家這棵桂花樹還是爺爺種的，比我年紀都大，枝繁葉茂，隨便摘摘就很多了
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發(fā)表于2018-10-26 22:21:29
7#

是的是的
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