脆皮黑椒蒜香雞腿

不需要復(fù)雜的調(diào)味就能做出超級(jí)香的味道，而且去掉雞皮就是低卡餐


準(zhǔn)備好一個(gè)雞腿，可以選擇雞大腿或者是琵琶腿，洗干凈之后要記得擦干表面，這樣才容易腌入味

把雞腿中間切開(kāi)或者剪開(kāi)，這一步挺簡(jiǎn)單的就是沿著骨頭操作就可以啦，之后在用廚房紙擦干里面的血水就可以調(diào)味啦

加入蒜末，這里可以不用切的太碎，三個(gè)姜片，黑胡椒碎或者黑胡椒粉，一勺麻辣鮮，一勺蠔油，一勺醬油，一點(diǎn)點(diǎn)老抽上色，抓勻之后腌20分鐘就可以啦，也可以在冰箱過(guò)夜


之后放入空氣炸鍋里，雞皮面沖下，少少在表面噴一層油，目的是不要雞肉被烤的太干，175度烤15分鐘


烤好之后翻面再烤10分鐘，這一面是雞皮就不用噴油啦，如果喜歡吃皮比較干香的口感可以用185度烤10分鐘，那樣的雞皮就更脆啦

拿出來(lái)真的太香了��！黑椒味很濃郁，還有陣陣的蒜香烤的時(shí)間也剛剛好，里面還有肉汁，咬一口老香了~趕快試試吧