8
更新于2020-12-23 01:41:39
48159
閱讀
 68
回復(fù)
 7
收藏
俗話說“冬天吃山藥，勝過吃補(bǔ)藥”。

山藥中富含人體所需氨基酸，可以有效的健脾胃，補(bǔ)肺腎，健脾補(bǔ)血。

天冷吃它比燕窩更滋潤！五塊搞定一大碗，滋潤溫補(bǔ)，沒誰比得過它
今天教大家一道山藥的美味吃法——椒鹽山藥。

入口是咸麻微辣的焦，內(nèi)里的嫩白，又粉糯糯地在舌尖化開，末了還帶一點(diǎn)脆沙沙的質(zhì)感，口感十分驚喜！

· 椒鹽山藥 ·

天冷吃它比燕窩更滋潤！五塊搞定一大碗，滋潤溫補(bǔ)，沒誰比得過它

· 食材清單 ·

鐵棍山藥 250g 生抽 1.5大勺

椒鹽 1-2小勺 辣椒面 1小勺

細(xì)砂糖 1小勺 香蔥 1根

食用油 2大勺 【現(xiàn)磨椒鹽】

紅花椒 1大勺 青花椒 1小勺

海鹽 1大勺

· 做法 ·

1.鐵鍋無水無油，放入1大勺紅花椒、1小勺青花椒、1大勺海鹽小火炒香，煸炒2-3分鐘，煸炒至海鹽微微發(fā)黃天冷吃它比燕窩更滋潤！五塊搞定一大碗，滋潤溫補(bǔ)，沒誰比得過它

2.倒入攪拌機(jī)打碎或用搗盅研磨細(xì)膩，現(xiàn)磨的椒鹽比椒鹽瓶香
天冷吃它比燕窩更滋潤！五塊搞定一大碗，滋潤溫補(bǔ)，沒誰比得過它

3.鐵棍山藥去皮，滾刀切成小塊 · 建議戴手套去皮，否則容易手癢

天冷吃它比燕窩更滋潤！五塊搞定一大碗，滋潤溫補(bǔ)，沒誰比得過它

4.取一碗清水，加入2小勺白醋，放入山藥，浸泡5分鐘去除山藥表面的黏液，同時(shí)防止氧化


5.處理好的山藥瀝干，放入上汽的蒸鍋蒸10分鐘

天冷吃它比燕窩更滋潤！五塊搞定一大碗，滋潤溫補(bǔ)，沒誰比得過它

6.起鍋加入2大勺食用油，燒至五六成熱，放入蒸熟的山藥平鋪，中火煎至金黃 7.加入蔥白炒香，鍋邊淋入1.5大勺醬油、1小勺白糖翻炒均勻醬油、1小勺白糖翻炒均勻

天冷吃它比燕窩更滋潤！五塊搞定一大碗，滋潤溫補(bǔ)，沒誰比得過它

8.
最后撒上1-2小勺椒鹽、辣椒面、蔥綠

烹飪小技巧

山藥切塊后記得泡水里，再加兩勺白醋。 這樣做不僅可以減少山藥表面的粘液，防止山藥接觸空氣發(fā)黑氣發(fā)黑

天冷吃它比燕窩更滋潤！五塊搞定一大碗，滋潤溫補(bǔ)，沒誰比得過它
  • 人贊過
查看更多
相關(guān)推薦
回復(fù)（68）
V14 發(fā)表于2020-11-19 20:21:00

做的好像烤土豆
贊
28740155
V15
勛章
發(fā)表于2020-11-24 14:35

真的好像啊
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-19 21:31:57

不錯(cuò)
贊
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-19 21:52:59

厲害呀
贊
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-19 22:59:36
1#

很好吃的樣子
贊
V16
勛章
發(fā)表于2020-11-19 23:35:59
2#

很不錯(cuò)哦
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-20 10:34:43
3#

山藥很好吃
贊
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-20 14:06:53
4#

可以啊
贊
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-20 14:06:59
5#

自己做的？
贊
V16 發(fā)表于2020-11-21 13:02:33
6#

又好看又好吃
贊
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-21 13:25:04
7#

山藥真的滋補(bǔ)喔
贊
V14 發(fā)表于2020-11-21 13:49:43
8#

贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-21 14:38:18
9#

山藥營養(yǎng)價(jià)值很高
贊
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-21 15:18:29
10#

山藥是個(gè)好東西
贊
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-21 15:30:00
11#

這看著就香啊，饞了饞了
贊
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-21 16:59:08
12#

金黃的感覺好好吃
贊
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-21 17:23:28
13#

好厲害啊
贊
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-21 17:26:27
14#

人是鐵，飯是鋼，吃貨總比癡貨好。
贊
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-21 17:26:29
15#

厲害
贊
V15 發(fā)表于2020-11-21 17:33:29
16#

比不過
贊
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-21 17:54:51
17#

喜歡吃
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-21 17:55:22
18#

還有這樣的做法，看著很不錯(cuò)
贊
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-21 18:50:20
19#

山藥很好吃
贊
V14 發(fā)表于2020-11-21 18:57:15
20#

美味
贊
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-21 19:05:24
21#

看起來好好吃
贊
V15
勛章
發(fā)表于2020-11-21 20:00:14
22#

不錯(cuò)不錯(cuò)
贊
認(rèn)證商家
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-24 14:05:56
23#

哇塞 厲害
贊
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-24 14:08:38
24#

看著好好吃
贊
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2020-11-24 14:27:57
26#

不錯(cuò)的樣子
贊
1 2 3 下一頁 最后一頁

快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

表情
新用戶注冊(cè)
  Ctrl + Enter 快速發(fā)布
◆◆
 

 19
樓
百
事
通