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更新于2023-03-10 22:52:30
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南豆腐，北豆腐，凍豆腐，玉子豆腐哪個(gè)是你的心頭好呢？

今天給大家推薦的就是金針菇燒玉子豆腐，不僅富含蛋白質(zhì)，醬汁鮮香不膩，超級(jí)下飯！
成本就幾塊錢，趕緊學(xué)著做一做吧～

· 金針菇燒玉子豆腐 ·

豆腐這么做鮮到家了！一周7天都吃不膩！

· 食材清單 ·

日本豆腐 6條 金針菇 1大把

午餐肉 半盒 魔芋 40g

香菇 5朵

· 做法 ·
1.調(diào)豆腐煲醬汁：1勺老抽+2勺生抽+2勺料酒+3勺蠔油+1茶匙糖+白胡椒粉3g。

豆腐這么做鮮到家了！一周7天都吃不膩！
2.日本豆腐切段備用。（不可以太薄，1根切成5-6段就可以）

豆腐這么做鮮到家了！一周7天都吃不膩！
3.日本豆腐裹上淀粉，然后入鍋中煎到兩面外皮焦黃脆。（油要放入比平時(shí)炒菜多的量）

豆腐這么做鮮到家了！一周7天都吃不膩！
4.用剩下的油，放入蔥姜蒜爆香，加入1勺郫縣豆瓣醬爆香。

豆腐這么做鮮到家了！一周7天都吃不膩！
5.放入金針菇炒軟后鋪在砂鍋底部

豆腐這么做鮮到家了！一周7天都吃不膩！
6.然后放入午餐肉，魔芋粉絲，香菇，再加入豆腐煲醬汁，50ml水，燜煮5分鐘出鍋。（午餐肉可以煎或不煎，煎一下不容易散）

豆腐這么做鮮到家了！一周7天都吃不膩！
7開吃啦

豆腐這么做鮮到家了！一周7天都吃不膩！
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回復(fù)（45）
V11 發(fā)表于2020-11-06 09:24:59

想吃，很入味
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