開始健身后,時刻監(jiān)督自己少吃點油。但午飯隨便點個外賣,油多得像不要錢一樣,感覺吃一頓就會堆積1斤脂肪。看到有人推薦食品吸油紙,說只要吃東西前扔一片進去,就能把油脂吸得七七八八。
莫名有點心動,又怕是智商稅?真的安全嗎?我買了兩包來試試。
它的材質跟我想象的有點不一樣,與其說是紙,不如說是海綿布。有點像無紡布,厚度比抽紙、廚房紙都要厚,沒有異味。
我同事看了一臉嫌棄,這海綿布放到湯里,有點惡心吧,不敢想象……
把它直接放到外賣里,就能吸油了。我今天點的是麻辣燙,沒有特別特別油。
這是沒用吸油紙的麻辣燙。
這是用了一張紙的麻辣燙。
這是用了兩張紙的麻辣燙。
能看到浮油被吸走了不少,白凈的吸油紙都變黃了。
我最擔心的就是用了吸油紙會不會影響食物的口感,親測,毫無影響,跟沒有吸油紙的麻辣燙味道是一樣的,看來食物的味道并不在油里。
明天買一份冒菜再試一下,感覺挺有用的。
更新。冒菜的吸油效果太明顯了,看圖!
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食物吸油紙到底是什么?
雖然它長得和普通紙巾差不多,但吸油紙本質上都是比較稀松的無紡布。
無紡布的特點就是,非常的疏松、多孔,像一張扁平的海綿一樣。但無紡布并不是一種布料,而是和針織、梭織一樣,都是一種編織法。像我們常見的口罩、洗臉巾等,大多都是采用的無紡布編織法。
吸油紙的原材料分為兩類——塑料類和紙類。紙類的吸油紙,既吸油也吸水,吸走油脂的同時也會帶走很多湯汁;而塑料類的吸油紙,主要就是吸油,只帶走少量湯汁。
吸油紙放進熱湯里,食物還安全嗎?
這類產品的材料都能耐超過100度的高溫。比如前面提到的吸油紙原材料,聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP),就算在沸騰的開水中煮,也不會變形、分解。而且,對這類產品在高溫下可能會析出的有害物質,也有嚴格的規(guī)定。
不管是塑料類還是紙類,對吸油紙的有害物質總遷移量的要求都一樣:在100度的條件中放置1小時,總遷移量要小于等于 10mg/kg。日常吃的東西,通常都不會超過 100 度,吸油的動作1 分鐘內就能搞定,也不可能超過 1 個小時。
所以說,只要是符合國家標準的產品,我們用來吸一吸外賣里的油,或者煮好的湯、做好的菜里丟一片吸一吸,是很安全的。但要注意,別把吸油紙直接丟進沸騰的油湯里了!當溫度超過 100 度時,吸油紙的安全性就無法保障了。
在購買的時候,記得看看商品的包裝(網(wǎng)購的可以看詳情頁,或者買家秀里的商品包裝),塑料類的吸油紙,認準《GB 4806.7-2016》這個標準;紙類吸油紙,認準《GB 4806.8-2016》這個標準。